ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC KHOA HỌC XÀ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA NHÂN HỌC (TÁI BẢN LÀN THỨ II CÓ CHỈNH LÝ, BỔ SUNG) ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA NHÂN HỌC NHÂN HỌC ĐẠI CƯƠNG (Tái bản lần 2) NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - 2016 LỜI NÓI ĐẦU Khoa Nhân học, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh) được thành lập đến nay đã tròn 15 năm, đảm nhận đào tạo chương trình đại học và sau đại học. Cùng với hoạt động đào tạo và nghiên cứu khoa học, các cán bộ giảng dạy đã tiến hành biên soạn các tập bài giảng, giáo trình, dịch thuật nhiều tài liệu tham khảo từ tiếng nước ngoài để phục vụ công tác nghiên cứu, giảng dạy và học tập nhằm nâng cao chất lượng đào tạo. Một trong những công việc cấp bách của khoa là biên soạn giáo trình Nhân học đại cương để giảng dạy cho sinh viên ngành nhân học cùng các ngành khoa học xã hội - nhân văn khác trong và ngoài trường. Việc biên soạn giáo trình Nhãn học đại cương là một công việc khó khăn, vì đây là ngành học mới được đào tạo ở Việt Nam và nguồn tài liệu tham khảo cho việc biên soạn chủ yếu phải dựa vào các giáo trình và tài liệu bằng tiếng nước ngoài, nhất là tiếng Anh mà những người tham gia biên soạn mới được tiếp cận trong thời gian chưa lâu. Mặc dù vậy, quyển giáo trình Nhân học đại cương cũng được hoàn thành và xuất bản vào năm 2008. Đến năm 2013, quyển giáo trình này được sửa chữa bổ sung và tái bản. Hiện nay, quyển giáo trình tái bản này cũng đã trải qua gần 5 năm nên nội dung của quyển giáo trình cần tiếp tục bổ sung, chỉnh sửa cho phù hợp với sự phát triển của khoa học mới. Vì thế, tập thể giảng viên khoa Nhân học đã tiếp tục chỉnh sửa nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng của quyển giáo trình này. Quyển giáo trình Nhân học đại cương mà quý vị đang cầm trên tay là quyển được tái bản lần thứ 2. Bố cục vẫn là 10 chương hai quyển trước, những việc sắp xếp các chương có sự thay đổi để mang t