Page 4
MỤC TIÊU BÀI HỌC Kiến thức Kỹ năng Năng lực & Phẩm chất Trình bày thành Phân tích thông tin. Hợp tác, phần dinh dưỡng. Tra cứu dữ liệu Giải quyết vấn đề. Nêu vai trò các Chăm chỉ, Trung thực. (Năng lực số). nhóm thức ăn.
Contenu du document
Page 5
NỘI DUNG BÀI HỌC I. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG II. VAI TRÒ CỦA CÁC NHÓM TRONG THỨC ĂN THUỶ SẢN THỨC ĂN THUỶ SẢN
Page 7
I. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG THỨC ĂN THUỶ SẢN Theo em, một viên thức ăn thủy sản gồm những thành phần gì?
Page 8
1.KHÁI NIỆM THỨC ĂN THUỶ SẢN Thức ăn hỗn hợp Thức ăn thủy sản Sản phẩm cung cấp dinh dưỡng, thành phần có Chất bổ sung lợi cho sự phát triển của động vật thuỷ sản Thức ăn tươi sống và nguyên liệu
Page 9
Thức ăn thuỷ sản Thức ăn hỗn hợp Chất bổ sung Cung cấp đầy đủ và Tăng cường giá trị dinh cân đối dinh dưỡng. dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa. Thức ăn tươi sống Nguyên liệu thô Nguồn Protein tự Thành phần cơ sở nhiên chất lượng cao. để phối chế thức ăn.
Page 10
2. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG Thức ăn thủy sản Nước Chất khô Chất hữu cơ Chất vô cơ Khoáng Khoáng Protein Lipid Carbohydrate Vitamin đa lượng vi lượng
Page 11
2. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG Tìm kiếm và so sánh hàm lượng protein GV nêu yêu cầu: Truy cập Google, tìm kiếm bảng so sánh hàm lượng protein của: Bột cá Bột đậu nành Cám gạo GV lưu ý: Sử dụng từ khóa: "Hàm lượng protein bột cá", "thành phần dinh dưỡng nguyên liệu thảy sản". Chỉ lấy số liệu từ các trang web nông nghiệp uy tín (khuyến nông, tạp chí thảy sản) và ghi lại nguồn.
Page 12
Bảng 16.1. Tỉ lệ thành phần dinh dưỡng trong thức ăn của một số loài thuỷ sản nuôi Tỉ lệ các thành phần dinh dưỡng trong thức ăn (%) Loại cá Protein Lipid Chất xơ thô Chất vô cơ Cá quả 40 5 6 12 - 14 Cá rô phi giống 35 5 6 12 - 14 Cá rô phi thương phẩm 30 6 7 12 - 14 Tôm thẻ chân trắng 40 5 4 - Cá chim vây vàng 43 - 46 9 - 10 3 -
Page 14
HOẠT ĐỘNG NHÓM Bước 1: Đọc SGK & NHIỆM VỤ Quan sát Hình 16.2 1. Đọc thông tin trong Bảng 16.2. và nêu vai trò của các Bước 2: Thảo luận nhóm nhóm thức ăn thuỷ sản. 2. Hãy kể tên một số nguyên liệu cung cấp protein cho Bước 3: Trả lời câu hỏi sản xuất thức ăn thuỷ sản.
Page 15
HOẠT ĐỘNG NHÓM • Các nhóm thảo luận và điền vai trò của từng nhóm chất vào cột tương ứng trên file trực tuyến. • Tìm thêm 01 hình ảnh minh họa cho triệu chứng thiếu hụt dinh dưỡng ở cá (Ví dụ: Cá bị cong thân do thiếu khoáng/vitamin) chèn vào bảng. • Thảo luận nhóm đôi: Việc xác định vai trò của các nhóm thức ăn có ý nghĩa gì đối với nuôi thuỷ sản? ⟶ Kể tên một số nguyên liệu cung cấp protein cho sản xuất thức ăn thuỷ sản.
Page 16
Bảng 16.2. Vai trò của các nhóm thức ăn thuỷ sản Nhóm thức ăn Vai trò Thức ăn hỗn hợp có chức đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, lipid, carbonhydrate, khoáng chất Thức ăn hỗn hợp để phù hợp với từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của thuỷ sản. Cá bị còi cọc, chậm lớn, thân hình gầy guộc.
Page 17
Bảng 16.2. Vai trò của các nhóm thức ăn thuỷ sản Nhóm thức ăn Vai trò Chất bổ sung (vitamin, khoáng chất, amino acid,…) có vai trì tăng giá trị dinh dưỡng trong Chất bổ sung khẩu phần ăn thuỷ sản, giúp động vật thuỷ sản tiêu hoá, hấp Cá cong thân do thiếu vitamin C. thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
Page 18
Bảng 16.2. Vai trò của các nhóm thức ăn thuỷ sản Nhóm thức ăn Vai trò Thức ăn tươi sống (giun quế, sinh vật phù du, tảo xanh,…) có vai trò cung cấp dinh dưỡng cho động vật thuỷ sản. Thức ăn tươi Thức ăn tươi sống sống thường có hàm lượng protein cao, phù hợp với đặc tính Cá gầy yếu, thiếu sức sống. bắt mồi chủ động của một số loài thuỷ sản.
Page 19
Bảng 16.2. Vai trò của các nhóm thức ăn thuỷ sản Nhóm thức ăn Vai trò Nguyên liệu làm thức ăn thuỷ sản có vai trò quan trọng trong việc phối chế thức ăn. Thành phần Nguyên liệu nguyên liệu chính trong thức ăn thuỷ sản bao gồm nhóm cung cấp protein, nhóm cung cấp năng Cá bị suy kiệt nghiêm trọng, lượng và các chất phụ gia. cơ thể teo tóp
Affichage des 19 premières pages. Téléchargez le document pour le voir en entier.
Commentaires (0)
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !