Page 1
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ………...
TRƯỜNG THPT ……………………
MÃ ĐỀ 101
ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KỲ 1
Môn: HÓA HỌC - Lớp: 12
Thời gian làm bài 45 phút, không kể thời gian giao đề
Họ và tên học sinh: ............................................................................
Số báo danh:........................................................................................
PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi
câu hỏi thí sinh chỉ chọn 1 phương án.
Câu 1. Chất thuộc loại carbohydrate là:
A. polyethylene. B. glycerol. C. alanine. D. cellulose.
Câu 2.Ester tạo bởi acid acetic và glycerol có công thức cấu tạo là:
A. (C3H5COO)3C3H5. B. C3H5OOCCH3.
C. (CH3COO)3C3H5. D. (CH3COO)2C2H4.
Câu 3. Công thức cấu tạo dạng mạch vòng
- fructose là:
A. B. C. D.
Câu 4. Hình ảnh Jack Sparrow với bình rượu và câu nói cửa miệng: “Rum is gone!” trong bộ phim
“Cướp biển vùng Caribbean” khiến nhiều người nhớ đến Rum, loại rượu gắn với những tên cướp
biển, được lên men từ nước cây mía. Trong nước mía có carbohydrate là:
Hình. Rượu Rum được lên men từ nước mía.
A. Saccharose. B. Glucose. C. Fructose. D. Lactose.
1
Page 2
Câu 5. Chất phản ứng được với các dung dịch: NaOH, HCl là
A. C2H6. B. H2N-CH2-COOH. C. CH3COOH. D. C2H5OH
Câu 6. Số đồng phân ester ứng với công thức phân tử C4H8O2 là
A. 6. B. 5. C. 2. D. 4.
Câu 7. Nicotine làm tăng huyết áp và nhịp tim, có khả năng gây sơ vữa động
mạnh vành và suy giảm trí nhớ. Trong cây thuốc lá và khói thuốc lá chứa một
amine rất độc, đó là nicotine với công thức cấu tạo như sau:
Công thức phân tử nicotine là
A. C10H14N2. B. C10H12N2. C. C11H12N2. D. C11H16N2
Câu 8. DHA là loại omega-3 phổ biến, có nhiều công dụng đặc biệt là đối với sự phát triển của trẻ
em. DHA có công thức khung phân tử như sau:
Trong công thức cấu tạo của DHA có bao nhiêu nguyên tử carbon?
A. 22. B. 23. C. 24. D. 25.
Câu 9. Trong phân tử cellulose các mắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào?
A. α-1,4- glucoside. B. α-1,4- glycoside.
C. β-1,4- glucoside. D. β-1,4- glycoside.
Câu 10. Xà phòng được điều chế bằng cách nào trong các cách sau:
A. Thủy phân saccarose C. Thủy phân mỡ trong kiềm
B. Phản ứng của acid với kim loại D. Dehydrogen hóa mỡ tự nhiên
Câu 11. Cho các phát biểu sau:
(1) Glucose và fructose không tham gia phản ứng thủy phân.
(2) Có thể phân biệt glucose và fructose bằng nước bromine.
(3) Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung là Cn(H2O)m.
(4) Chất béo không phải là carbohydrate.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
Câu 12. Công thức hóa học nào sau đây là của nước Schweizer, dùng để hòa tan cellulose trong
quá trình sản xuất tơ nhân tạo?
A. [Cu(NH3)4](OH)2. B. [Zn(NH3)4](OH)2.
C. [Cu(NH3)4]OH. D. [Ag(NH3)4OH.
Câu 13. Ester nào sau đây khi phản ứng với dung dịch NaOH dư, đun nóng không tạo ra hai muối?
2
Page 3
A. C6H5COOC6H5. B. CH3COOC6H5.
C. CH3COO–[CH2]2–OOCCH2CH3. D. CH3OOC–COOCH3.
Câu 14. Mùi của ester nào sau đây là đúng?
A. Methyl salicylate có mùi dầu gió. B. Benzyl acetate có mùi thơm dâu tây.
C. Isoamyl acetate có mùi táo. D. Methyl butanoate có mùi chuối chín.
Câu 15. Phát biểu nào dưới đây không đúng khi nói về protein?.
A. Protein là những hợp chất cao phân tử.
B. Protein phức tạp là những protein tạo thành từ protein đơn giản và lipid.
C. Protein đơn giản là những protein tạo thành từ các gốc β- amino acid
D. Protein có vai trò là nền tảng về cấu trúc và chức năng của mọi sự sống.
Câu 16. Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iodine vào lát cắt củ khoai lang thấy
A. màu xanh rêu. B. màu xanh tím. C. màu nâu đỏ. D. màu hồng.
Câu 17. Công thức chung của amine no đơn chức mạch hở là
A. CnH2n+3N. B. CnH2n+1N. C. CnH2n-1NH2. D. CnH2n+2NH2.
Câu 18. Cho phổ IR của ba chất hữu cơ ngẫu nhiên trong các chất sau: HOCH2CH2OH (1);
CH3CH2CHO (2); CH3COOCH3 (3).
A.
B.
3
Page 4
C.
Ghép cặp nào sau đây là đúng
A. 1-A, 2-B, 3-C. B. 1-B, 2-C, 3-A. C. 1-B, 2-A, 3-C. D. 1-C, 2-A, 3-B.
PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở
mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.
Câu 1. Protein là hợp chất cao phân tử được hình thành từ một hay nhiều chuổi polypeptide.
Protein có thể được phân loại thành protein đơn giản và protein phức tạp.
a. Insulin, albumin (có nhiểu trong lòng trắng trứng) thuộc loại protein đơn giản.
b. Fibroin (có trong tơ tằm) thuộc loại protein phức tạp.
c. Các nguyên tố tạo nên protein đơn giản là C, H, O và N.
d. Nucleic acid, lipid thuộc loại protein phức tạp.
Câu 2. Ethyl propionate là một ester có mùi thơm của dứa chín.
a. Công thức phân tử của ethyl propionate là CH3COOC2H5.
b. Ở điều kiện thường, ethyl propionate là chất khí.
c. Phản ứng thủy phân ethyl propionate trong môi trường acid là phản
ứng thuận nghịch.
d. Ethyl propionate được điều chế từ propanoic acid và ethyl alcohol.
Câu 3. Glucose và fructose là hai hợp chất có sự quan trọng đáng kể
trong lĩnh vực y tế và công nghiệp thực phẩm. Trong y tế, chúng
được sử dụng trong các ứng dụng điều trị và hỗ trợ sức khỏe, trong
khi trong công nghiệp thực phẩm, chúng là các thành phần chính
trong quá trình sản xuất các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Sự
linh hoạt và đa dạng của glucose và fructose đã tạo ra nhiều ứng
dụng khác nhau, đóng góp vào sự phát triển của cả hai lĩnh vực này.
a. Trong y học, glucose được dùng làm thuốc tăng lực.
b. Trong công nghiệp thực phẩm, fructose dùng để sản xuất siro, kẹo mứt, nước trái cây.
c. Glucose được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo, ethyl alcohol.
d. Glucose là nguyên liệu để tráng gương, tráng ruột phích.
4
Page 5
Câu 4. Trong tự nhiên, carbohydrate có vai trò không thể thay thế trong việc cấu thành các cấu trúc
sinh vật, từ tế bào đến màng tế bào và chất dẫn truyền thần kinh. Khi nói về cấu trúc và tinh chất của
một số carbohydrate
a. Phân biệt glucose và saccharose bằng phản ứng tráng gương.
b. Phân biệt saccharose và glycerol bằng Cu(OH)2.
c. Phân biệt tinh bột và cellulose bằng I2.
d. Phân biệt glucose và fructose bằng dung dịch Br2.
PHẦN III. Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6.
Câu 1. Cho dãy các dung dịch: glucose, saccharose, ethanol, glycerol, aldehyde acetic, ethylen
glycol, ethyl formate. Số dung dịch trong dãy phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo
thành dung dịch có màu xanh lam là bao nhiêu?
Câu 2. Lactose, còn gọi là đường sữa, là một loại đường disaccharide được tạo thành từ một phân tử
glucose và một phân tử galactose liên kết với nhau. Lactose chủ yếu được tìm thấy trong sữa và các
sản phẩm từ sữa, như phô mai và sữa chua. Đây là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng, đặc biệt là
cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, một số người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa lactose do thiếu
enzyme lactase, dẫn đến tình trạng không dung nạp lactose, gây ra các triệu chứng như đầy bụng và
tiêu chảy khi tiêu thụ các sản phẩm chứa lactose. Trong công nghiệp thực phẩm, lactose được sử
dụng như một chất làm ngọt nhẹ và cũng đóng vai trò quan trọng trong việc lên men các sản phẩm từ
sữa. Cho công thức cấu tạo của lactose như sau:
Trong phân tử lactose, có một nhóm –OH hemiacetal, dựa trên hình, hãy cho biết nhóm –OH
hemiacetal của lactose là nhóm nằm ở vị trí số mấy?
Câu 3. Geranyl acetate được tìm thấy trong hoa hồng và geranium. Nó có mùi hương hoa hồng đặc
trưng và thường được sử dụng trong nước hoa và mỹ phẩm. Khi phân tích thành phần khối lượng
nguyên tố thì cho kết quả như sau %C = 73,47%, %O = 16,33%, còn lại là hydrogen. Người ta cũng
thực hiện phổ khối lượng để xác định phân tử khối của hợp chất này, kết quả thể hiện như hình ảnh
bên dưới:
5
Page 6
Trong phân tử geranyl acetate có bao nhiêu nguyên tử hydrogen?
Câu 4. Tiến hành thí nghiệm thử tính chất của cellulose theo các bước sau:
- Bước 1: Cho lần lượt 4 mL HNO3, 8 mL H2SO4 đặc vào cốc thủy tinh, lắc đều và làm lạnh.
- Bước 2: Thêm tiếp vào cốc một nhúm bông. Đặt cốc chứa hỗn hợp phản ứng vào nồi nước nóng
(khoảng 60-70°C) khuấy nhẹ trong 5 phút.
- Bước 3: Lọc lấy chất rắn rửa sạch bằng nước, ép khô bằng giấy lọc sau đó sấy khô.
Cho các nhận đậ ịnh sau :
(1) Sau bước 3, sản phẩm thu được có màu vàng.
(2) Có thể thay thế nhúm bông bằng tinh bột.
(3) Sau bước 3, sản phẩm thu được là cellulose nitrate có tính dễ cháy.
(4) Thí nghiệm trên chứng minh trong phân tử cellulose có 3 nhóm OH tự do.
(5) Sau bước 3, lấy sản phẩm thu được đốt cháy thấy có khói trắng xuất hiện.
(6) Phản ứng xảy ra giữa cellulose và hỗn hợp acid tạo ra sản phẩm dễ tan trong acetone.
(7) Nước lạnh được sử dụng để rửa sản phẩm nhằm loại bỏ acid còn sót lại.
(8) Sau bước 3, sản phẩm thu được có thể được sử dụng làm màng phim.
Có bao nhiêu nhận đậ ịnh đúng?
Câu 5. Cho dung dịch methylamine đến dư vào 5 ống nghiệm chứa lần lượt các dung dịch sau: HCl,
FeCl3, CuSO4, MgCl2, CH3COOH. Sau phản ứng có bao nhiêu ống nghiệm thu được kết tủa?
Câu 6. Thủy phân hoàn toàn 8,8 gam ester đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 1M
(vừa đủ) thu được 8,2 g muối hữu cơ Y và một alcohol Z. Số nguyên tử hydrogen có trong X là bao
nhiêu?
--------------------- HẾT ----------------------
Thí sinh không được sử dụng tài liệu;
Giám thị không giải thích gì thêm.
6
Page 7
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ………...
TRƯỜNG THPT ……………………
MÃ ĐỀ 101
ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KỲ 1
Môn: HÓA HỌC - Lớp: 12
Thời gian làm bài 45 phút, không kể thời gian giao đề
Phần I.
(Mỗi câu trả lời đúng, thí sinh được 0,25 điểm)
Câu Đáp án Câu Đáp án
1 D 10 C
2 C 11 D
3 D 12 A
4 A 13 D
5 B 14 A
6 D 15 C
7 A 16 B
8 A 17 A
9 D 18 A
Phần II.
Điểm tối đa của một câu hỏi là 1 điểm.
- Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 1 ý trong 1 câu hỏi được 0,1 điểm.
- Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 2 ý trong 1 câu hỏi được 0,25 điểm.
- Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 3 ý trong 1 câu hỏi được 0,5 điểm.
- Thí sinh lựa chọn chính xác cả 4 ý trong 1 câu hỏi được 1 điểm.
Câu Lệnh hỏi Đáp án (Đ/S) Câu Lệnh hỏi Đáp án (Đ/S)
1
a Đ
3
a Đ
b S b S
c Đ c Đ
d Đ d S
2
a S
4
a Đ
b S b S
c Đ c Đ
d Đ d Đ
7
Page 8
Phần III.
(Mỗi câu trả lời đúng, thí sinh được 0,25 điểm)
Câu Đáp án Câu Đáp án
1 4 4 5
2 7 5 2
3 20 6 8
--------------------- HẾT ----------------------
8
Page 9
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ………...
TRƯỜNG THPT ……………………
MÃ ĐỀ 102
ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KỲ 1
Môn: HÓA HỌC - Lớp: 12
Thời gian làm bài 45 phút, không kể thời gian giao đề
Họ và tên học sinh: ............................................................................
Số báo danh:........................................................................................
PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi
câu hỏi thí sinh chỉ chọn 1 phương án.
Câu 1. Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là:
A. fructose. B. glucose. C. maltose. D. saccharose.
Câu 2.Công thức của ester tạo bởi acid benzoic và alcohol ethylic là:
A. C6H5COOC2H5. B. C2H5COOC6H5.
C. C6H5CH2COOCH3. D. C2H5COOCH2C6H5.
Câu 3. Để khử nhanh mùi tanh của cá do các amine gây ra người ta thường rửa cá bằng:
A. nước lạnh. B. nước muối. C. giấm D. nước vôi.
Câu 4. Kẹo mạch nha là đặc sản của tỉnh Quảng Ngãi với nguyên liệu chính làm từ cây mía. Thành
phần chính trong kẹo mạch nha là:
A. Maltose. B. Glucose. C. Saccharose. D. Fructose.
Câu 5. Ở điều kiện thường, chất nào sau đây là chất rắn?
9
Page 10
A. Dimethylamine. B. Metylamine. C. Alanine. D. Ethylamine.
Câu 6. Công thức khung phân tử của linoleic acid (LA) như sau:
Vậy linoleic acid là:
A. chất béo. B. acid béo omega-6. C. acid béo omega-3. D. acid béo no.
Câu 7. Cách phân biệt sữa tươi và Ala-Gly-Val là
A. dùng quì tím. B. dùng phản ứng thủy phân.
C. dùng phản ứng biuret. D. dùng dung
dịch HNO3đặc.
Câu 8. Dung dịch chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím?
A. C6H5NH2. B. CH3COOH. C. (CH3)2NH. D. CH3NH2.
Câu 9. Thủy phân hoàn toàn amylopectin thu được
A. glucose. B. saccharose. C. sobitol. D. fructose.
Câu 10. Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng thu được
A. glycerol và muối sodium của acid béo.
B. glycerol và carboxylic acid.
C. glycerol và acid béo.
D. glycerol và muối sodium của carboxylic acid.
Câu 11. Cho các phát biểu sau về carbohydrate:
(a) Tất cả các carbohydrate đều có phản ứng thủy phân.
(b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucose.
(c) Glucose, fructose đều có phản ứng tráng bạc.
(d) Glucose làm mất màu nước bromine.
Số phát biểu đúng là:
A. 2 B. 3 C. 4 D. 1
Câu 12. Cho sơ đồ chuyển hóa:
Cellulose
2 3 3
0
H O,H Dung dich AgNO /NH du Dung dich HCl
t
X Y Z
Trong sơ đồ trên, các chất X, Y, Z lần lượt là
A. glucose, ammonium gluconate, gluconic acid.
B. fructose, ammonium gluconate, gluconic acid.
C. saccharose, ammonium gluconate, gluconic acid.
D. maltose, ammonium gluconate, gluconic acid.
Câu 13. Thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp là:
A. C15H31COONa B. (C17H35COO)2C
10
Page 11
C. CH3[CH2]11-C6H4-SO3Na D. C17H35COOK
Câu 14. Trong phòng thí nghiệm người ta điều chế ethyl acetate từ acetic acid, ethanol và H2SO4 đặc
(xúc tác) theo sơ đồ hình vẽ. Sau khi kết thúc phản ứng ester hóa, người ta tiến hành các bước sau:
+ Bước 1: Cho chất lỏng Y vào phễu chiết, lắc với dung dịch NaHCO3 cho đến khi không còn khí
thoát ra.
+ Bước 2: Mở khóa phễu chiết để loại bỏ
phần chất lỏng phía dưới.
+ Bước 3: Thêm tiếp CaCl2 khan vào phễu
chiết, lắc đều, sau đó bỏ đi phần chất rắn
phía dưới thì thu được ethyl acetate.
Phát biểu nào sau đây về thí nghiệm trên sai?
A. Nước trong ống sinh hàn nhằm tạo
môi trường có nhiệt độ thấp để hóa lỏng các
chất hơi.
B. CaCl2 được thêm vào để tách nước còn lẫn trong ethyl acetate.
C. Dung dịch NaHCO3 được thêm vào để phản ứng với acetic acid trong chất lỏng Y.
D. Có thể thay thế CaCl2 khan bằng dung dịch H2SO4 đặc.
Câu 15. Dung dịch protein không bị đông tụ khi
A. khi đun nóng . B. cho thêm base.
C. cho thêm sodium chloride. D. cho thêm acid.
Câu 16. Trong công nghiệp chế tạo ruột phích người ta thường thực hiện phản ứng nào sau đây:
A. Cho formic acid tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3.
B. Cho acetylene tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3.
C. Cho fromic aldehyde tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3.
D. Cho glucose tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3.
Câu 17. Cho khoảng 1 mL dung dịch FeCI3 0,1 M vào ống nghiệm, thêm tiếp khoảng 3 mL dung
dịch methylamine 0,1 M vào ống nghiệm. Hiện tượng quan sát được là:
11
Page 12
A. dung dịch có màu nâu đỏ. B. sủi bọt khí.
C. xuất hiện kết tủa màu nâu đỏ. D. không có hiện tượng.
Câu 18. Hình ảnh phổ hồng ngoại của ethyl acetate với các tín hiệu được cho như sau:
Số sóng hấp thụ đặc trưng của liên kết C=O nhóm ester trên phổ hồng ngoại của ethyl acetate là
A. 2981 cm-1
. B. 1752 cm-1
. C. 1250 cm-1
. D. 1055 cm-1
.
PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở
mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.
Câu 1. Glucose và fructose chủ yếu tồn tại dưới dạng mạch vòng, nhưng chúng có thể chuyển hóa
lẫn nhau thông qua một cân bằng với dạng mạch hở. Sự linh hoạt này là quan trọng trong các quá
trình sinh hóa, bao gồm cả chuyển hóa năng lượng và tổng hợp các hợp chất sinh học khác.
(a) (b)
a. Glucose vòng 6 cạnh, fructose có vòng 5 cạnh.
b. Glucose và fructose là đồng phân cấu tạo của nhau.
c. Hình (a) là cấu tạo dạng mạch vòng của α - fructose.
d. Hình (b) là cấu tạo dạng mạch vòng của β - glucose.
Câu 2. Ở điều kiện thích hợp, một số amino acid có thể tham gia phản ứng trùng ngưng tạo thành
polymer.
a. e-aminocaporic acid là nguyên liệu để sản xuất nilon-6.
b. Trùng ngưng các α-aminoacid ta được các hợp chất chứa liên kết peptid.
12
Page 13
c. -aminoenanthic acid là nguyên liệu để sản xuất nilon-6.
d. Glycine cũng tham gia phản ứng trùng ngưng tạo thành polymer.
Câu 3. Có ba chất hữu cơ là methyl acetate, acetic acid và propan-1-ol được đặt tên là A, B, C
(không theo thứ tự). Nhiệt độ sôi của các chất này được biểu thị như biểu đồ sau:
0
20
40
60
80
100
120
140
97
57.1
117.9
ĐỒ THỊ BIỂU DIỄN NHIỆT ĐỘ SÔI MỘT SỐ
CHẤT
A B C
a. Cho chất A phản ứng với dung dịch NaOH trong điều kiện thích hợp thu được muối CH3COONa.
b. Có thể sử dụng phương pháp chưng cất để tinh chế hỗn hợp chất lỏng gồm ba chất A, B và C.
c. Chất A và chất C có cùng số nguyên tử carbon.
d. Chất B không có đồng phân cùng nhóm chức.
Câu 4. Hiện nay, nhiều người dân vẫn duy trì phương pháp nấu rượu truyền thống bằng cách lên
men tinh bột. Quá trình này bắt đầu với việc thủy phân tinh bột thành đường đơn, sau đó lên men
để tạo ra ethanol. Sau khi lên men xong, hỗn hợp sẽ được đưa vào chưng cất. Trong giai đoạn
chưng cất, chất lỏng ban đầu thu được thường có vị rất nồng, do chứa nhiều tạp chất và các hợp
chất dễ bay hơi. Để đảm bảo chất lượng rượu ngon, người ta thường bỏ đi khoảng 100 - 200 ml
chất lỏng đầu tiên chảy ra trong quá trình chưng cất. Qua các bước thủy phân, lên men và chưng
cất, tinh bột được chuyển hóa thành rượu ethanol, tạo ra một sản phẩm truyền thống có giá trị cao.
a. Hỗn hợp đem chưng cất có C H OH, H O, CH COOH. ₂ ₅ ₂ ₃
b. Chất lỏng thu được ở cuối quá trình chưng chất có vị nhạt dần.
13
Page 14
c. Việc bỏ đi khoảng 100 - 200 mL chất lỏng chảy ra đầu tiên nhằm loại bỏ các tạp chất có thể gây
hại, như methanol và acetaldehyde, giúp rượu sau cùng có hương vị tinh khiết hơn và an toàn hơn
cho người tiêu dùng.
d. Có tối đa 4 phản ứng hóa học xảy ra trong quá trình trên.
PHẦN III. Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6.
Câu 1. Cho các hợp chất sau: (1) dipetide; (2) polipeptide; (3) protein; (4) lipid; (5) disaccharose.
Có bao nhiêu chất tác dụng với Cu(OH)2 trong dung dịch NaOH ở nhiệt độ thường?
Câu 2. Trong công thức cấu tạo của β- fructose như hình dưới đây:
Nhóm –OH hemiketal là –OH gắn ở carbon số mấy trong phân tử β- fructose?
Câu 3. Từ X thực hiện các phản ứng sau (theo đúng tỉ lệ mol)
(a) X + 2NaOH
o
t
Y + Z + T (b) X + H2
o Ni, t
E
(c) E + 2NaOH
o
t
2Y + T (d) Y + HCl NaCl + F
Biết X là chất hữu cơ mạch hở, có công thức phân tử là C8H12O4. Phân tử khối của chất F là bao
nhiêu?
Câu 4. Tiến hành các thí nghiệm theo các bước sau:
+ Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam dầu dừa và 10ml dung dịch NaOH 40%
+ Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh
thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi. Để nguội hỗn hợp
+ Bước 3: Rót vào hỗn hợp 15-20 ml dung dịch NaCl bão hòa, nóng, khuấy nhẹ rồi để yên
Có các phát biểu sau:
a. Ở bước 1, nếu thay dầu dừa bằng dầu nhớt thì hiện tượng thí nghiệm sau bước 3 vẫn tương tự
b. Ở bước 2, việc thêm nước cất để đảm bảo phản ứng thủy phân xảy ra
c. Ở bước 2, có thể thay việc đun sôi nhẹ bằng cách đun cách thủy (ngâm trong nước nóng)
d. Ở bước 3, thêm dung dịch NaCl bão hòa là để tách muối của acid béo ra khỏi hỗn hợp
e. Ở bước 3, có thể thay dung dịch NaCl bão hòa bằng dung dịch CaCl2 bão hòa
f. Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glycerol
Có bao nhiêu phát biểu đúng?
Câu 5. Tại một nhà máy rượu, cứ 10 tấn tinh bột (chứa 6,85% tạp chất trơ) sẽ sản xuất được 7,21 m³
ethanol 40° (cho khối lượng riêng của ethanol nguyên chất là 0,789 g/cm³). Hiệu suất của quá trình
sản xuất là bao nhiêu phần trăm?
14
Page 15
Câu 6. Histamine là một amine tự nhiên được tìm thấy trong cơ thể người và nhiều loại động vật.
Histamine tồn tại một trong hai dạng, dạng dự trữ ở khắp các mô trong cơ thể hoặc dạng tự do. Một
trong những tác động của histamine là gâỵ viêm, dị ứng. Khi cơ thể gặp tình huống gây kích thích (dị
ứng thời tiết, thực phẩm, hoá chất,...), histamine chuyển thành dạng tự do, gây ra các triệu chứng
sưng, đỏ, ngứa. Điểu này giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại bằng cách kích thích hệ thống
miễn dịch của cơ thể. Kết quả phân tích nguyên tố của Histamine có 54,05%C; 8,11%H; còn lại là N.
Công thức đơn giản nhất của histamine trùng với công thức phân tử. Xác định số nguyên tử N có
trong histamine.
--------------------- HẾT ----------------------
Thí sinh không được sử dụng tài liệu;
Giám thị không giải thích gì thêm.
15
Page 16
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ………...
TRƯỜNG THPT ……………………
MÃ ĐỀ 102
ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KỲ 1
Môn: HÓA HỌC - Lớp: 12
Thời gian làm bài 45 phút, không kể thời gian giao đề
Phần I.
(Mỗi câu trả lời đúng, thí sinh được 0,25 điểm)
Câu Đáp án Câu Đáp án
1 A 10 C
2 A 11 B
3 C 12 A
4 A 13 C
5 C 14 D
6 B 15 C
7 D 16 D
8 A 17 C
9 A 18 B
Phần II.
Điểm tối đa của một câu hỏi là 1 điểm.
- Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 1 ý trong 1 câu hỏi được 0,1 điểm.
- Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 2 ý trong 1 câu hỏi được 0,25 điểm.
- Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 3 ý trong 1 câu hỏi được 0,5 điểm.
- Thí sinh lựa chọn chính xác cả 4 ý trong 1 câu hỏi được 1 điểm.
Câu Lệnh hỏi Đáp án (Đ/S) Câu Lệnh hỏi Đáp án (Đ/S)
1
a Đ
3
a S
b Đ b Đ
c S c S
d S d S
2
a Đ
4
a S
b Đ b S
c S c Đ
d S d Đ
16
Page 17
Phần III.
(Mỗi câu trả lời đúng, thí sinh được 0,25 điểm)
Câu Đáp án Câu Đáp án
1 3 4 3
2 2 5 43
3 74 amu 6 3
--------------------- HẾT ----------------------
17
Page 18
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ………...
TRƯỜNG THPT ……………………
MÃ ĐỀ 103
ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KỲ 1
Môn: HÓA HỌC - Lớp: 12
Thời gian làm bài 45 phút, không kể thời gian giao đề
Họ và tên học sinh: ............................................................................
Số báo danh:........................................................................................
PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi
câu hỏi thí sinh chỉ chọn 1 phương án.
Câu 1. Tinh bột và cellulose đều không thuộc loại:
A. monosaccharide. B. glucide. C. polysaccharide. D. carbohydrate.
Câu 2.Methyl acetate có công thức cấu tạo là:
A. CH3COOC2H5 B. HCOOC2H5. C. CH3COOCH3. D. HCOOCH3.
Câu 3. Công thức cấu tạo dạng mạch vòng α-fructose là:
A. B. C. D.
Câu 4. Chất X là chất dinh dưỡng, được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ nhỏ và người ốm.
Trong công nghiệp, X được điều chế bằng cách thủy phân chất Y. Chất Y là nguyên liệu để làm bánh
kẹo, nước giải khát. Tên gọi cùa X, Y lần lượt là:
A. glucose và cellulose. B. saccharose và tinh bột.
C. fructose và glucose. D. glucose và saccharose.
Câu 5. Chất nào sau đây là amine bậc I?
18
Page 19
A. C6H5NH2. B. (CH3)2NH. C. (C6H5)2NH. D. (CH3)3N.
Câu 6. Khi thủy phân chất nào sau đây sẽ thu được glycerol?
A. Muối. B. Ester đơn chức. C. Chất béo. D. Ethyl acetate.
Câu 7. Chọn phát biểu nào sau đây đúng khi nói về protein?
A. Protein là hợp chất cao phân tử được hình thành từ một hay nhiều chuỗi polypeptide.
B. Protein là hợp chất phân tử được hình thành từ một hay nhiều chuỗi polypeptide.
C. Protein là hợp chất cao phân tử được hình thành từ một chuỗi polypeptide.
D. Protein là hợp chất cao phân tử được hình thành từ chuỗi polypeptide đơn giản.
Câu 8. Xà phòng được điều chế bằng cách nào trong các cách sau:
A. Thủy phân saccarose C. Thủy phân mỡ trong kiềm
B. Phản ứng của acid với kim loại D. Dehydrogen hóa mỡ tự nhiên
Câu 9. Loại đường không có tính khử là
A. Glucose. B. Fructose. C. Maltose. D. saccharose.
Câu 10. Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Ethyl acetate có công thức phân tử là C4H8O2.
B. Phân tử methyl methacrylate có một liên kết π trong phân tử.
C. Methyl acrylate có khả năng tham gia phản ứng cộng Br2 trong dung dịch.
D. Ethyl formate có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
Câu 11. Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Schweizer (3);
phản ứng với nitric acid đặc (xúc tác sulfuric acid đặc) (4); bị oxi hóa bởi thuốc thử Tollens (5); bị
thuỷ phân trong dung dịch acid đun nóng (6). Các tính chất của cellulose là:
A. (3), (4), (5) và (6). B. (1), (3), (4) và (6).
C. (1), (2), (3) và (4). D. (2), (3), (4) và (5).
Câu 12. Cellulose không phản ứng với tác nhân nào dưới đây ?
A. (CS2 + NaOH). B. H2/Ni.
C. [Cu(NH3)4](OH)2. D. HNO3đ/H2SO4đ, to
.
Câu 13. Xà phòng hóa CH3COOC2H5 trong dung dịch KOH đun nóng, thu được muối có công thức
A. C2H5OK. B. HCOOK. C. CH3COOK. D. C2H5COOK.
Câu 14. Cho hợp chất hữu cơ no X tác dụng với hydrogen dư (Ni, to
) thu được chất hữu cơ Y. Cho
chất Y tác dụng với chất Z trong điều kiện thích hợp thu được ester có mùi chuối chín. Tên thay thế
của X là:
19
Page 20
A. ethanoic acid B. 3-methylbutanal
C. 2-methylbutanal D. Isovaleraldehyde
Câu 15. Nhỏ dung dịch bromine vào ống nghiệm chứa aniline. Hiện tượng quan sát được là
A. xuất hiện kết tủa màu vàng.
B. mất màu dung dịch bromine.
C. không có hiện tượng.
D. mất màu dung dịch bromine và xuất hiện kết tủa màu trắng.
Câu 16. Thí nghiệm: Phản ứng của glucose với nước bromine
+ Bước 1: Cho khoảng 1 mL nước bromine loãng vào ống nghiệm.
+ Bước 2: Thêm tiếp từ từ 2 mL dung dịch glucose 2%, lắc đều.
Phát biểu nào sau đây đúng
A. Sản phẩm hữu cơ thu được sau bước 2 là gluconic acid.
B. Trong thí nghiệm này glucose bị khử bởi dung dịch bromine.
C. Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của polyalcohol.
D. Ở bước 2, nếu thay glucose bằng fructose thì hiện tượng xảy ra vẫn tương tự.
Câu 17. Chất có phản ứng màu biuret là
A. Val. B. Gly – Ala – Gly. C. Gly – Ala. D. Glucose.
Câu 18. Phân tích chất hữu cơ X chứa C, H, O, ta có mC : mH : mO = 4,2 : 0,7 : 2,8. X có phổ khối
lượng như sau:
Công thức phân tử của X là
A. C4H8O2. B. C3H6O. C. C4H8O D. C2H4O
PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở
mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.
Câu 1. Mùi của các ester như sau:
20
Affichage des 20 premières pages. Téléchargez le document pour le voir en entier.
Commentaires (0)
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !