i MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU ..................................................................................... vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ.......................................................................................... vii DANH MỤC HÌNH VẼ ........................................................................................ viii MỞ ĐẦU ....................................................................................................................1 CHƢƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VÀ KINH NGHIỆM THỰC TIỄN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ TÍNH CỘNG TÁC (COLLABORATION) TRONG CHUỖI CUNG ỨNG.......................................20 1.1Tổng quan về chuỗi cung ứng ........................................................................20 1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng .......................................................................20 1.1.2 Mục tiêu của quản lý chuỗi cung ứng .....................................................21 1.1.3. Các yếu tố cơ bản của chuỗi cung ứng...................................................23 1.1.4 Các thành phần cơ bản tham gia vào chuỗi cung ứng...........................26 1.2 Tính cộng tác (collaboration) trong chuỗi cung ứng....................................28 1.2.1 Định nghĩa ................................................................................................28 1.2.2 Phân loại ...................................................................................................31 1.2.3 Các tiêu chí đánh giá tính cộng tác trong chuỗi cung ứng ....................34 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến tính cộng tác trong chuỗi cung ứng rau quả xuất khẩu và mô hình nghiên cứu ban đầu. .......................................................37 1.3.1 Đặc điểm của tính cộng tác trong chuỗi cung ứng rau quả xuất khẩu .37 1.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến tính cộng tác trong chuỗi cung ứng rau quả xuất khẩu.....................................................................................................39 1.3.3 Mô hình nghiên cứu về các nhân tố ảnh hưởng đến tính cộng tác trong chuỗi cung ứng rau quả xuất khẩu..............................................................47 1.4 Kinh nghiệm phát triển tính cộng tác trong chuỗi cung ứng rau quả xuất khẩu của Ấn Độ và Thái Lan...............................................................................49 1.4.1 Kinh nghiệm của Ấn Độ...........................................................................49 1.4.2 Kinh nghiệm của Thái Lan ......................................................................58 CHƢƠNG 2: TIẾN TRÌNH VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ..................71 2.1 Tiến trình nghiên cứu.....................................................................................71 2.1.1 Khái quát sơ đồ tiến trình nghiên cứu .....................................................71 ii 2.1.2 Các bước trong tiến trình nghiên cứu của luận án ................................72 2.2Phương pháp nghiên cứu dữ liệu thứ cấp .....................................................73 2.3 Phương pháp nghiên cứu dữ liệu sơ cấp ......................................................74 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu định tính ...........................................................74 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu định lượng ........................................................75 Xử lý thông tin ......................................................................................................77 CHƢƠNG 3: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN TÍNH CỘNG TÁC TRONG CHUỖI CUNG ỨNG RAU QUẢ XUẤT KHẨU VIỆT NAM ..................................................................................................82 3.1 Tổng quan sản xuất và xuất khẩu rau quả Việt Nam...................................82 3.1.1 Tình hình sản xuất rau quả Việt Nam.....................................................82 3.1.2 Tình hình xuất khẩu rau quả Việt Nam ..................................................85 3.2 Các thành phần trong chuỗi cung ứng rau quả xuất khẩu Vi