第 1 页
KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Kinh tế đối ngoại MÔ HÌNH QUẢN LÝ CHUỖI CUNGỨNG XANH CỦA IKEA VÀ BÀI HỌCCHO CÁC DOANH NGHIỆP BÁN LẺVIỆT NAM ThiNganHang.com ThiNganHang.com
资料内容
第 2 页
i MỤC LỤC MỤC LỤC.................................................................................................................. i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT..................................................................... iii DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU ..............................................................v LỜI MHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUỞ ĐẦU ............................................................................................................1 CHƢƠNG 1: CƠ SỞHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTULÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG DOANH NGHIỆP .....................................................................................4 1.1. Tổng quan về chuỗi cung ứng và quản lý chuỗi cung ứng .............................4 1.1.1. Khái niệm chuỗi cung ứng và quản lý chuỗi cung ứng ................................4 1.1.2. Lợi ích của quản lý chuỗi cung ứng .............................................................9 1.1.3. Đặc điểm chuỗi cung ứng của doanh nghiệp kinh doanh bán lẻ................10 1.2. Tổng quan về quản lý chuỗi cung ứng xanh trong doanh nghiệp ...............13 1.2.1. Khái niệm chuỗi cung ứng xanh và quản lý chuỗi cung ứng xanh.............13 1.2.2. Các chiến lược quản lý chuỗi cung ứng xanh.............................................16 1.2.3. Khung pháp lý có ảnh hưởng đến quản lý chuỗi cung ứng xanh ...............18 1.3. Các vấn đề cơ bản trong quản lý chuỗi cung ứng xanh ...............................21 1.3.1. Thiết kế xanh ..............................................................................................21 1.3.2. Tìm nguồn cung ứng và thu mua xanh .......................................................24 1.3.3. Sản xuất và vận hành xanh .........................................................................27 1.3.4. Hoạt động phân phối hàng hóa xanh và logistics xanh ..............................28 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG MÔ HÌNH QUẢN LÝ CHUỖI CUNG XANH CỦA IKEA ...............................................................................................................31 2.1. Giới thiệu sơ lƣợc về IKEA .............................................................................31 ThiNganHang.com2.1.1. Sơ lược về quá trình hình thành của IKEA.................................................31 2.1.2. Hoạt động kinh doanh của IKEA................................................................33 2.1.3. Tổng quan về chuỗi cung ứng và mô hình quản lý chuỗi cung ứng của IKEA .....................................................................................................................36 2.2. Thực trạng hoạt động thiết kế và sản xuất sản phẩm xanh tại IKEA ........37 2.2.1. Thiết kế sinh thái và quản lý vòng đời sản phẩm tại IKEA........................38 2.2.2. Sử dụng nguyên vật liệu xanh ....................................................................39 2.2.3. Các công cụ hỗ trợ thiết kế xanh ................................................................40 ThiNganHang.com
第 3 页
ii 2.3. Thực trạng hoạt động tìm nguồn cung ứng xanh và mua hàng xanh tại IKEA.........................................................................................................................42 2.3.1.Hoạt động khai thác nguồn hàng trên phạm vi toàn cầu và xu hướng giảm số lượng nhà cung cấp của IKEA .........................................................................42 2.3.2. Bộ quy tắc kiểm soát và quản lý hoạt động của nhà cung cấp của IKEA – IWAY....................................................................................................................43 2.3.3. ChuHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUỗi cung ứng gỗ của IKEA – ví dụ điển hình về tìm nguồn cung ứng xanh trong doanh nghiệp bán lẻ............................................................................45 2.4. Hoạt động phân phối bán lẻ và logistic xanh tại IKEA ................................49 2.4.1. Hoạt động phân phối bán lẻ theo hướng xanh hóa tại IKEA......................49 2.4.2. Nâng cao hiệu quả trong vận tải hàng hóa..................................................51 2.4.3. Kiểm soát lượng khí thải nhà kính..............................................................52 2.4.4. Tổ chức hiệu quả logistics đảo ngược trong chuỗi cung ứng .....................56 2.5. Những đánh giá mô hình quản lý chuỗi cung ứng xanh của IKEA ............56 CHƢƠNG 3: BÀI HỌC RÚT RA CHO CÁC DOANH NGHIỆP BÁN LẺ VIỆT NAM VỀ ỨNG DỤNG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG XANH TỪ MÔ HÌNH QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA IKEA ..........................................60 3.1. Bài học rút ra từ mô hình chuỗi cung ứng xanh của IKEA .........................60 3.1.1. Bài học về thiết kế và sản xuất sản phẩm ...................................................60 3.1.2. Bài học về hợp tác lâu dài và quản lý nhà cung cấp...................................61 3.1.3. Bài học về logistics và vận tải xanh trong doanh nghiệp ...........................64 3.2. Phân tích SWOT về khả năng ứng dụng và cải tiến chuỗi cung ứng xanh của các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam .................................................................65 3.2.1. Điểm mạnh của các doanh nghiệp Việt Nam .............................................66 3.2.2. Điểm yếu của các doanh nghiệp Việt Nam ................................................66 ThiNganHang.com3.2.3. Thách thức ..................................................................................................68 3.2.4. Cơ hội..........................................................................................................71 3.3. Một số đề xuất nhằm ứng dụng của hoạt động quản lý chuỗi cung ứng xanh trong doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam trên cơ sở các bài học đƣợc rút ra từ chính sách quản lý chuỗi cung xanh của IKEA ...................................................73 3.3.1. Giải pháp đề xuất đối với các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam ...................73 3.3.2. Giải pháp đề xuất cho các cơ quan nhà nước .............................................78 KẾT LUẬN ..............................................................................................................82 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO...............................................................84 ThiNganHang.com
第 4 页
iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Tên tiếng Anh Tên tiếng Việt Compliance and Tổ chức tuân thủ và giám sát 1 CMG Monitoring Group Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUChain of Custody Chứng nhận Chuỗi hành trình 2 Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUCoC sản phẩm của Hội đồng quản lý rừng quốc tế Eco-Management and Tổ chức hợp tác và quản lý 3 EMAS Audit Scheme môi trường Liên minh Châu Âu Environmental Hệ thống quản lý môi trường 4 EMS management system Enterprise resource Quản trị nguồn lực doanh 5 ERP planning nghiệp 6 EU European Union Liên Minh châu Âu 7 EUR Euro Đồng Euro Fast moving Hàng tiêu dùng nhanh 8 FMCG comsumer good Forest Stewardship Hội đồng quản lý rừng 9 FSC Council Forest Tracing System Hệ thống Kiểm soát nguồn 10 FTS gốc gỗ 11 GHG Greenhouse gas Khí nhà kính Geographic Hệ thống Thông tin Địa lý ThiNganHang.com12 GIS information system Green supply chain Quản lý chuỗi cung ứng xanh 13 GSCM management International Chamber Phòng Thương mại Quốc tế 14 ICC of Commerce Intergovernmental Ủy ban Liên chính phủ về 15 IPCC Panel on Climate Biến đổi Khí hậu Change ThiNganHang.com
第 5 页
iv International Tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc 16 ISO Organization for tế Standardization The IKEA Way on Cách thức áp dụng của IKEA 17 IWAY Purchasing Products, đối với mua sắm hàng hóa, Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUMaterials and Services nguyên liệu và dịch vụ 18 JIT Just-in-time Manufacturing Lập kế hoạch tài nguyên vật 19 MRP Requirements liệu Planning Original Equipment Nhà sản xuất thiết bị gốc 20 OEM Manufacture Registration, Quy định mới trong EU về Evaluation, hóa chất và sử dụng an toàn 21 REACH Authorisation and hóa chất, Đăng ký, Đánh giá, Restriction of Chứng nhận và Hạn chế các Chemicals chất hóa học Supplier Development Chương trình phát triển nhà 22 SDP Program cung cấp Supplier Relationship Quản trị quan hệ hợp tác nhà 23 SRM Management cung cấp Total quality Hệ thống quản lý chất lượng 24 TQMS management system tổng thể United Nations Chương trình môi trường Liên 25 UNEP Environment Hợp Quốc ThiNganHang.com26 USD ProgrammeUS Dollar Đồng Đô la Mỹ World Trade Tổ chức Thương mại Thế giới 27 WTO Organization World Wide Fund For Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên 28 WWF Nature nhiên ThiNganHang.com
第 6 页
v DANH MỤC BẢNG VÀ HÌNH VẼ Danh mục bảng biểu Bảng 1.1: Các vấn đề quan trọng trong quản lý chuỗi cung ứng hiện đại .................8 Bảng 1.2: Lợi ích chung của quản lý chuỗi cung ứng với doanh nghiệp...................9 Bảng 2.1:Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUTình hình kinh doanh của tập đoàn ikea giai đoạn 2010-2014................35 Bảng 2.2: Bộ công cụ hướng dẫn áp dụng đối với từng giai đoạn thiết kế sản phẩm của ikea......................................................................................................................41 Bảng 2.3: Tình hình hoạt động giám sát nhà cung cấp gỗ của ikea trong giai đoạn từ năm 2010-2014..........................................................................................................46 Bảng 2.4: Lượng khí thải co2 phân chia theo các hoạt động của ikea trong giai đoạn 2010-2014..................................................................................................................53 Bảng 2.5: Hiệu quả giảm thiểu lượng khí thải carbon của ikea giai đoạn 2010-2014 và mục tiêu giảm khí thải năm 2015.........................................................................54 Danh mục hình vẽ Hình 1.1: Sơ đồ chuỗi cung ứng điển hình.................................................................5 Hình 1.2: Ảnh hưởng của các chiến lược tìm nguồn cung ứng của doanh nghiệp tới hành vi nhà cung cấp.................................................................................................26 Hình 2.1: Dòng sản phẩm bàn LACK của IKEA.....................................................39 Hình 2.2: Mô hình đánh giá bậc thang của IKEA....................................................44 Hình 2.3: Mô hình bậc thang đánh giá nhà cung cấp trong chuỗi cung ứng gỗ của IKEA .........................................................................................................................47 ThiNganHang.com ThiNganHang.com
第 7 页
1 LỜI MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Những năm vừa qua, chứng kiến sự hội nhập và phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế thế giới, nền kinh tế Việt Nam dù còn đối mặt với nhiều khó khăn và áp lực nhưng đang trên phát triển với mức tăng trưởng ổn định và hội nhập. Trong bốiHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU cảnh đó, thị trường bán lẻ của Việt Nam không vì thế mà kém sôi động mà trái lạiHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU đang có dấu hiệu tiềm năng phát triển mạnh mẽ trong thời gian gần đây. Trong môi trường kinh doanh cạnh tranh khốc liệt, một doanh nghiệp bán lẻ cần phải có một chiến lược phù hợp đưa ra con đường đi đúng đắn, cùng với đó là một sự chuẩn bị về hậu cần vững mạnh để doanh nghiệp có thể đáp ứng và thích nghi được với tốc độ biến đổi nhanh của thị trường. Giờ đây vượt xa ngoài việc tìm hiểu nhu cầu và cung ứng sản phẩm và dịch vụ tốt cho khách hàng nói chung, các doanh nghiệp cần phải đáp ứng được những mong đợi thực sự của người khách hàng sử dụng sản phẩm và dịch vụ không chỉ về chất lượng, mẫu mã mà còn cả về nguồn gốc, tính bền vững và thân thiện với môi trường. Khi đã nắm bắt được điều này, doanh nghiệp phải quan tâm đến việc vận hành hiệu quả chuỗi cung ứng và song song với đó là phát triển chuỗi cung ứng theo hướng bền vững, tức là kết hợp hoạt động của chuỗi cung đi đôi với bảo vệ môi trường sinh thái. IKEA – một doanh nghiệp tư nhân của Thụy Điển và cũng là tập đoàn bán lẻ đồ nội thất lớn nhất trên thế giới hiện đang quản lý một mô hình chuỗi cung ứng được tổ chức theo hướng xanh hóa, đã tỏ ra có hiệu quả và trở thành một trong các chuỗi cung ứng bền vững thành công trên thế giới. Những thành công của IKEA về cách thức vận hành và ứng dụng những biện pháp đổi mới trong chuỗi cung ứng là bài học lớn cho các doanh nghiệp ThiNganHang.combán lẻ trên thế giới trong đó có các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam hiện nay, khi màcác doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam đang bước đứng trước các thách thức về xây dựng tổ chức, quản lý để đứng vững trên thị trường nội địa. Nhận thấy tính cấp thiết của việc nghiên cứu sự thành công của IKEA trong tổ chức và quản lý chuỗi cung ứng xanh, tác giả bài khóa luận lựa chọn đề tài: “Mô hình quản lý chuỗi cung ứng xanh của IKEA và bài học cho các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam”. ThiNganHang.com
第 8 页
2 Mục đích đặt ra của bài khóa luận là đưa ra những phân tích khách quan về lợi ích thiết thực và các bài học cụ thể từ các nghiên cứu về chuỗi cung ứng xanh mà IKEA đang thực hiện để tìm ra những các thức phù hợp áp dụng cho việc quản lý chuỗi cung ứng cho các doanh nghiệp bán lẻ tại Việt Nam hiện nay, giúp các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam thích ứng với sự đổi mới, thu được lợi nhuận nhiều hơn mà vẫn phát triển bền vững, tạo ra các hiệu ứng xã hội tích cực và giảm các tácHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU động tiêu cực tới môi trường. 2. Mục tiêu của nghiên cứu: Thứ nhất, hệ thống hóa các lý luận cơ sở về chuỗi cung ứng, quản lý chuỗi cung ứng, từ đó phát triển khái niệm mô hình chuỗi cung ứng xanh trong doanh nghiệp, chỉ ra những sự khác biệt giữa mô hình chuỗi cung ứng truyền thống và chuỗi cung ứng xanh và nêu lên tầm quan trọng của việc ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng xanh cho các doanh nghiệp bán lẻ tại Việt Nam. Thứ hai, tìm hiểu thực trạng hoạt động của chuỗi cung ứng xanh trong tập đoàn IKEA thông qua các mảng hoạt động của chuỗi cung ứng, đưa ra các đánh giá về tính hiệu quả trong hoạt động quản lý chuỗi cung ứng của IKEA. Thứ ba, đúc rút các bài học từ mô hình chuỗi cung ứng xanh của IKEA và đưa ra được những bài học xây dựng và cải tiến chuỗi cung ứng xanh cho các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam trên cơ sở sử dụng phân tích SWOT để đánh giá năng lực doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam và khả năng áp dụng mô hình quản lý chuỗi cung ứng xanh cho các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam trong tương lai. 3. Phƣơng pháp nghiên cứu: Trong quá trình nghiên cứu, để làm sáng tỏ các khái niệm, vấn đề, tác giả bài ThiNganHang.comkhóa luận sử dụng các phương pháp nghiên cứu khoa học như phương pháp tổng hợp tài liệu thứ cấp, phương pháp phân tích, phương pháp thống kê, phương pháp so sánh, khái quát để rút ra nhận định, đánh giá và kết luận. 4. Đối tƣợng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu của bài khóa luận này là những vấn đề liên quan đến việc vận hành mô hình chuỗi cung ứng xanh của tập đoàn IKEA và những bài học rút ra từ kinh nghiệm của IKEA. ThiNganHang.com
第 9 页
3 5. Phạm vi nghiên cứu: Về mặt không gian: Bài khóa luận xem xét hoạt động của doanh nghiệp IKEA tại các thị trường bán lẻ chủ lực và các vùng nguyên liệu chính trên thế giới. Về mặt thời gian: Bài khóa luận nghiên cứu hoạt động của IKEA trong suốt quá trình hoạt động của tập đoàn này, các kết quả phân tích từ hoạt động chuỗi cung ứng của IKEA được đánh giá và phân tích chủ yếu trong giai đoạn từ năm 2010Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTUHoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU- 2014, bài học kinh nghiệp rút ra từ hoạt động chuỗi cung ứng của IKEA đưa ra các giải pháp áp dụng cho các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam trong thời gian tới. 6. Bố cục đề tài: Ngoài phần lời mở đầu, phần kết luận, mục lục và danh mục tài liệu tham khảo, kết cấu bài khóa luận gồm 3 chương: Chƣơng 1: Cơ sở lý luận về quản lý chuỗi cung ứng xanh trong doanh nghiệp Chƣơng 2: Thực trạng mô hình quản lý chuỗi cung xanh của IKEA Chƣơng 3: Bài học rút ra cho các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam về ứng dụng quản lý chuỗi cung ứng xanh từ mô hình quản lý chuỗi cung ứng xanh của IKEA Bài khóa luận được thực hiện với mong muốn đưa ra được một phần giải pháp để giúp các doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam cải tiến và hoàn thiện chuỗi cung ứng trong hiện tại và tương lai. Trong quá trình nghiên cứu, do hạn chế về mặt thời gian, công sức của tác giả nên bài khóa luận không tránh khỏi những thiếu sót, rất mong các thầy cô có ý kiến đóng góp sửa chữa để tác giả có thể hoàn thiện hơn nữa. Cuối cùng, người viết xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các thầy cô tại ThiNganHang.comKhoa Kinh tế và Kinh doanh quốc tế của trường Đại học Ngoại Thương Hà Nội và đặc biệt người viết xin trân trọng cảm ơn PGS-TS Phạm Thu Hương, phó trưởng khoa Sau Đại học đã tận tình chỉ dẫn, giúp đỡ trong quá trình thực hiện học phần tốt nghiệp này. ThiNganHang.com
显示前 9 页。下载资料查看完整内容。
评论 (0)
暂无评论。快来抢沙发吧！