BÀI 8. VẬT THỂ VÀ CHẤT CÂU HỎI ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC Dựa vào các thông tin được cung cấp dưới đây để trả lời các câu hỏi từ 1 dến 5: Sự bay hơi là quá trình chất lỏng chuyển sang thể khí ở nhiệt độ bất kỳ, xảy ra trên bề mặt chất lỏng. Không giống như sự sôi, vốn chỉ xảy ra tại một nhiệt độ xác định và diễn ra trong toàn bộ khối chất lỏng, sự bay hơi là một quá trình diễn ra liên tục, phụ thuộc vào các yếu tố như nhiệt độ, diện tích bề mặt, gió, và độ ẩm không khí. Ví dụ dễ thấy trong đời sống là việc phơi quần áo. Khi phơi áo ở nơi có nắng và gió, nước trong vải bay hơi nhanh hơn, giúp áo khô nhanh. Gió thổi giúp mang hơi nước ra xa khỏi bề mặt vải, tăng tốc độ bay hơi. Tương tự, cơ thể người đổ mồ hôi để làm mát – mồ hôi bay hơi khỏi da, lấy đi một phần nhiệt lượng, giúp giảm thân nhiệt. Sự bay hơi cũng tham gia vào vòng tuần hoàn nước trong tự nhiên. Nước từ sông, biển, hồ bốc hơi, tạo thành hơi nước trong khí quyển. Khi gặp lạnh, hơi nước ngưng tụ lại thành mây, rồi rơi xuống dưới dạng mưa – hoàn tất vòng tuần hoàn. Một ứng dụng thú vị khác của hiện tượng này là ở các vùng núi cao. Do áp suất không khí thấp, nước sôi ở nhiệt độ thấp hơn 100°C (khoảng 90°C ở độ cao 3.000m), nên việc nấu chín thực phẩm thường khó khăn hơn và tốn nhiều thời gian hơn. Hiểu rõ cơ chế bay hơi giúp chúng ta ứng dụng hiệu quả hơn trong sinh hoạt, nấu ăn, công nghệ làm mát và bảo vệ sức khỏe. Câu 1: Sự bay hơi của chất lỏng xảy ra ở đâu? A. Trong toàn bộ chất lỏng B. Trên bề mặt chất lỏng C. Ở đáy cốc chất lỏng D. Ở nhiệt độ cao hơn điểm sôi Câu 2: Tại sao quần áo phơi ở nơi có gió lại khô nhanh hơn? A. Gió làm thay đổi màu vải B. Gió làm nhiệt độ không khí tăng C. Gió giúp mang hơi nước ra xa khỏi bề mặt vải, thúc đẩy bay hơi D. Gió làm hơi nước ngưng tụ nhanh hơn Câu 3: Tại sao ở vùng núi cao, nước sôi ở nhiệt độ thấp nhưng thực phẩm lại lâu chín hơn? A. Vì nước ở đó chứa nhiều muối hơn B. Vì áp suất thấp làm nhiệt truyền kém C. Vì nhiệt độ sôi thấp không đủ để làm chín thực phẩm nhanh D.