Trang 1
Facebook:@Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH CA CAO: KINH NGHIỆM THẾ GIỚI VÀ BÀI HỌC CHO VIỆT NAM www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 1
Nội dung tài liệu
Trang 2
Facebook:@Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT..........................................................................4 DANH MỤC CÁC BẢNG ..................................................................................... iv DANH MỤC HÌNH VẼ.......................................................................................... iv LỜI MỞ ĐẦU............................................................................................................1 CHƢƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG................................................................................................................4 1.1 Khái niệm về phát triển bền vững..................................................................4 1.2 Các khía cạnh của phát triển bền vững.........................................................5 1.3 Thƣớc đo phát triển bền vững........................................................................7 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH CA CAO CỦA MỘT SỐ QUỐC GIA TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM .......................13 2.1 Một số vấn đề chung về ca cao......................................................................13 2.1.1 Cây ca cao .................................................................................................13 2.1.2 Ngành ca cao .............................................................................................15 2.2 Thực trạng phát triển bền vững ngành ca cao của một số quốc gia trên thế giới...................................................................................................................17 2.2.1 Điểm mạnh và điểm yếu trong phát triển bền vững ngành ca cao của một số quốc gia trên thế giới .....................................................................................17 2.2.2 Cơ hội và thách thức ngành ca cao của một số quốc gia trên thế giới......35 2.3 Thực trạng phát triển bền vững ngành ca cao tại Việt Nam.....................36 2.3.1 Kinh tế.......................................................................................................36 2.3.2 Xã hội ........................................................................................................48 2.3.3 Môi trường.................................................................................................49 2.3.4 Các chính sách hỗ trợ phát triển bền vững ca cao Việt Nam ....................51 CHƢƠNG 3: BÀI HỌC CHO PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH CA CAO VIỆT NAM VÀ MỘT SỐ KIẾN NGHỊ ĐỀ XUẤT.............................................63 3.1 Cơ hội và thách thức cho phát triển bền vững ngành ca cao Việt Nam...63 3.1.1 Cơ hội ........................................................................................................63 www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 2
Trang 3
Facebook:@Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang 3.1.2 Thách thức .................................................................................................64 3.2 Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam..............................................................65 3.3 Kiến nghị và đề xuất......................................................................................70 3.3.1 Đối với các cơ quan quản lý nhà nước cấp trung ương.............................70 3.3.2 Đối với các cơ quan quản lý cấp tỉnh ........................................................72 3.3.3 Đối với đơn vị thực hiện dự án..................................................................72 3.3.4 Đối với doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu................................................73 3.3.5 Đối với nông dân .......................................................................................73 KẾT LUẬN..............................................................................................................75 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO...............................................................77 www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 3
Trang 4
Facebook:@Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Tên Tiếng Anh Tên Tiếng Việt CGSDI Consultative Group on Nhóm tư vấn về tiêu chí Sustainable Development phát triển bền vững Indicators CHXHCN Cộng hòa xã hội chủ nghĩa CSD Community of Sustainable Ủy ban phát triển bền Development vững ĐBSLC Đồng bằng sông Cửu Long DTTS Dân tộc thiểu số GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội GNP Gross National Product Tổng sản phẩm quốc dân GSFP Ghana School Feeding Programme ICCO International Cocoa Organisation Ủy ban ca cao thế giới ICCR Indonesian Coffee and Cocoa Viện nghiên cứu cà phê ca Research Institute cao Indonexia IUCN International Union for Hiệp hội bảo tồn thiên Conservation of Nature nhiên và tài nguyên quốc tế IUCN International Union for Tổ chức bảo tồn thiên Conservation of Nature nhiên thế giới KHKTNN Khoa học kỹ thuật nông nghiệp NN & PTNT Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn ODA Official Development Assistance Hỗ trợ phát triển chính thức PTBV Phát triển bền vững SX Sản xuất UBND Ủy ban nhân dân VCC Vietnam Coffee and Cocoa Association VN Việt Nam WCED World Commission on Ủy ban môi trường và Environment and Development phát triển thế giới www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 4
Trang 5
Facebook:@Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Bộ 58 tiêu chí của Ủy ban phát triển bền vững (CSD) của Liên hợp quốc.9 Bảng 2.1 Biến động diện tích ca cao ở Bến Tre, Đắc Lắc, Bình Phước (ha) ...........37 Bảng 2.2 Diện tích, năng suất, lượng ca cao tới tháng 6/2014 .................................41 Bảng 2.4 Hoạt động hỗ trợ của các DN chế biến, xuất khẩu ....................................61 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 2.1 Nguồn cung ca cao chính của thế giới .......................................................14 Hình 2.2 Chuỗi giá trị ngành ca cao..........................................................................16 Hình 2.3 Tỷ trọng về lượng cung ca cao trên thế giới giai đoạn 2007 - 2012 ..........19 Hình 2.4 Lượng cung ca cao (triệu kg) của một số nước sản xuất ca cao chính trên thế giới giai đoạn 2007 – 2012..................................................................................19 Hình 2.5 GDP/người ngành sản xuất ca cao thô so với GDP/người trung bình của một số nước sản xuất ca cao chính trên thế giới năm 2013 ......................................22 Hình 2.6 Sản lượng ca cao nghiền của một số nước chính trên thế giới giai đoạn 2007 - 2012 ...............................................................................................................24 Hình 2.7 Cơ cấu tiêu thụ ca cao trên thế giới giai đoạn 2007 – 2010.......................25 Hình 2.8 Tiêu thụ hạt ca cao của thế giới và một số nước tiêu thụ chính giai đoạn 2007 – 2010...............................................................................................................26 Hình 2.9 Cơ cấu về khối lượng và kim ngạch xuất khẩu ca cao trên thế giới năm 2010....27 Hình 2.10 Cơ cấu về khối lượng và kim ngạch nhập khẩu ca cao trên thế giới năm 2010 28 Hình 2.11 Cơ cấu xuất khẩu hạt ca cao theo vùng năm 2010...................................29 Hình 2.12Sản lượng dư thừa/ thiếu hụt và giá hạt ca cao thế giới giai đoạn2002-2012 ...30 Hình 2.13 Tình trạng suy giảm diện tích rừng quốc gia Marahoue ..........................35 Hình 2.14 Biến động giá ca cao, cà phê vối và cao su giai đoạn 2004-2014............38 Hình 2.15 Kim ngạch xuất khẩu ca cao và các sản phẩm từ ca cao của Việt Nam theo quốc gia giai đoạn 2007 – 2011 ........................................................................45 Hình 2.16 Khối lượng và kim ngạch nhập khẩu các sản phẩm ca cao của Việt Nam giai đoạn 2000 – 2011 ...............................................................................................47 www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 5
Trang 6
Facebook:@Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 6
Trang 7
1 LỜI MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Cây ca cao tên khoa học Theobroma cocoa có nghĩa là “Thực phẩm trời ban” (trong tiếng La tinh Theo có nghĩa là: Trời, Broma: Thức ăn). Nhu cầu tiêu dùng ca cao trên thế giới ngày một gia tăng. Theo thống kê của Tập đoàn thực phẩm Mars Icoporated (Mỹ), năm 2013, toàn thế giới thiếu hụt khoảng 160.000 tấn ca cao. Con số này được dự báo sẽ lên đến 1 triệu tấn vào năm 2020, nhu cầu ca cao sẽ bức thiết hơn do nhu cầu tăng cộng với sự sụt giảm về sản lượng của các nước có thế mạnh như Ghana và Bờ Biển Ngà. Thêm vào đó, các nước trồng ca cao ở châu Á, đặc biệt là Indonesia, quốc gia sản xuất ca cao lớn nhất châu Á và thứ ba thế giới cũng giảm sản lượng và chất lượng. Đây là một tín hiệu tốt cho các nước xuất khẩu ca cao trong đó có Việt Nam. Đánh giá được tiềm năng phát triển về kinh tế của loại cây này, từ năm 2004, Nhà nước ta đã có chương trình phát triển 50.000 ha đất trồng ca cao đến năm 2020. Từ khi có chủ trường của Nhà nước, diện tích ca cao đã từng có thời kì tăng lên đáng kể và thu hút hàng chục nghìn hộ nông dân tham gia sản xuất, đem lại giá trị xuất khẩu cao bên cạnh các loại cây công nghiệp chủ chốt như cà phê hay hồ tiêu. Cây ca cao đã và đang đem lại những giá trị tích cực bao gồm việc đa dạng nguồn thu nhập cho người nông dân, tạo thêm việc làm và góp phần bảo vệ môi trường nếu được trồng đúng cách. Tuy nhiên, ngành ca cao Việt Nam cũng bộc lộ những bất ổn khi nhìn nhận dưới góc độ phát triển bền vững: diện tích trồng cây ca cao vẫn không ổn định, hàng nghìn héc ta diện tích ca cao đã bị thu hẹp và thay thế bằng những loại cây công nghiệp khác, mức sống của người trồng ca cao vẫn chưa đủ cao để họ duy trì sản xuất ngành hàng này... Như vậy, câu hỏi đặt ra là tại sao một ngành hàng mang lại giá trị gia tăng cao lại chưa thể phát triển một cách bền vững được ở Việt Nam? Để tìm ra nguyên nhân vấn đề, nghiên cứu kĩ lưỡng những kinh nghiệm từ các quốc gia có ngành ca cao mũi nhọn, rút ra bài học và áp dụng một cách linh hoạt vào phát triển bền vững ngành ca cao trong nước, đề tài nghiên cứu của khóa luận tốt nghiệp được lựa chọn là: “Phát triển bền vững ngành ca cao: Kinh nghiệm thế giới và bài học cho Việt Nam”. www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 1
Trang 8
2 Bài khóa luận tập trung đi sâu vào phân tích, lí giải những điểm được và chưa được của các quốc gia sản xuất ca cao lớn và rút ra bài học kinh nghiệm cho Việt Nam để ngành ca cao của chúng ta phát triển ngày càng bền vững. 2. Đối tƣợng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của khóa luận chính là kinh nghiệm phát triển bền vững ngành ca cao thế giới để ngành ca cao Việt Nam phát triển bền vững hơn. 3. Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên cứu của khóa luận là từ kinh nghiệm sản xuất ca cao bền vững của một số quốc gia trên thế giới để thấy được Việt Nam chúng ta đã đi đến đâu trên chặng đường đó, đã học hỏi được những gì và đề xuất một số giải pháp cụ thể để ngành ca cao Việt Nam phát triển ngày một bền vững. 4. Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung: Bài luận tập trung nghiên cứu thực tiễn phát triển bền vững ngành ca cao của một số quốc gia trên thế giới, đúc kết những kinh nghiệm của các quốc gia này, đồng thời đi sâu đánh giá thực trạng ngành ca cao Việt Nam, từ đó xác định các vấn đề tồn đọng, đưa ra bài học và những giải pháp giúp ngành ca cao Việt Nam phát triển bền vững. - Về không gian: Giới hạn nghiên cứu chỉ tập trung vào kinh nghiệm của một số quốc gia sản xuất ca cao lớn trên thế giới, chứ không đi sâu chi tiết từng quốc gia một trong khoảng 10 năm trở lại đây. Tại Việt Nam, tác giả cũng phân tích chủ yếu tại các cùng sản xuất ca cao chính cụ thể là Đắc Lắc, Bến Tre và Bình Phước. - Về thời gian: Khoảng thời gian nghiên cứu chủ yếu tập trung trong giai đoạn từ năm 2000 đến 2014. 5. Phƣơng pháp nghiên cứu Để xem xét, nghiên cứu vấn đề một cách cụ thể, chi tiết, khóa luận chủ yếu sử dụng phương pháp định tính (thống kê, mô tả, phân tích, so sánh) và phương pháp đánh giá SWOT. www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 2
Hiển thị 8 trang đầu. Tải tài liệu để xem đầy đủ.
Bình luận (0)
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên!