BỘ CÔNG THƯƠNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG Tên đề tài: Xác định đặc điểm hóa sinh của protease được thu nhận từ xạ khuẩn Streptomyces sp. CNXK72 Mã số đề tài: 22/1SV SHTP04 Chủ nhiệm đề tài: Dương Thảo Vi Đơn vị thực hiện: Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh, ........… 1 LỜI CÁM ƠN Để có thể hoàn thành được đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường “Xác định đặc điểm hóa sinh của protease được thu nhận từ xạ khuẩn Streptomyces sp. CNXK72”, tôi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo trường Đại học Công Nghiệp thành phố Hồ Chí Minh, phòng Quản lý Khoa học và hợp tác quốc tế đã cho tôi cơ hội và hỗ trợ nguồn kinh phí để tôi có thể thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học của mình. Tôi xin chân thành cám ơn Quý Thầy Cô Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm đã luôn hỗ trợ, giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu. Đặc biệt tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc đến Thầy Phạm Tấn Việt, Cô Nguyễn Thị Diệu Hạnh và Thầy Nguyễn Ngọc Ẩn đã tận tâm giảng dạy, hướng dẫn, động viên và cho tôi những lời khuyên vô cùng hữu ích để tôi có thể vững tâm trên con đường học tập và nghiên cứu khoa học của mình. Tôi cũng rất cảm ơn các bạn trong phòng thí nghiệm Công nghệ Vi sinh đã hỗ trợ, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài. Tôi xin chân thành cám ơn! 2 PHẦN I. THÔNG TIN CHUNG I. Thông tin tổng quát 1.1. Tên đề tài: Xác định đặc điểm hóa sinh của protease được thu nhận từ xạ khuẩn Streptomyces sp. CNXK72 1.2. Mã số: 22/1SV SHTP04 1.3. Danh sách chủ trì, thành viên tham gia thực hiện đề tài TT Họ và tên (học hàm, học vị) Đơn vị công tác Vai trò thực hiện đề tài 1 Dương Thảo Vi Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Chủ nhiệm đề tài 2 Hứa Huỳnh Minh Thảo Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Thư ký 3 Nguyễn Mộc Tấn Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Thành viên chính 4 Bùi Nhật Tâm Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Thành viên tham gia 5 Dương Thị Thùy Trang Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Thành viên tham gia 6 Mạc Thành Tiến Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Thành viên tham gia 7 Nguyễn Thị Phương Thắm Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Thành viên tham gia 8 Nguyễn Tuyết Hạ Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Thành viên tham gia 9 Vũ Duy Từ Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Thành viên tham gia 10 Phan Phú Quảng Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Thành viên tham gia