ĐỒ ÁN SẤY GỖ GVHD: TS.TRẦN VĂN VANG Mục lục CHƯƠNG 1: NGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA GỖ 1.1.Vai trò của độ ẩm trong gỗ và mục đích sấy gỗ: 1.1.1 Vai trò của độ ẩm trong gỗ: 1.1.2 Mục đích sấy gỗ: 1.2 TÍNH CHẤT CỦA GỖ LIÊN QUAN ĐẾN QUÁ TRÌNH SẤY 1.2.1 Cấu trúc của gỗ: 1.2.2 Tính chất hóa học của gỗ 1.2.3 Độ ẩm Gỗ 1.2.3.1 Độ ẩm tương đối 1.2.3.2.Độ ẩm tuyệt đối 1.2.3.3.Độ ẩm cân bằng 1.2.3.4.Độ ẩm bão thớ gỗ 1.2.4.Tính chất nhiệt lý của gỗ: 1.2.4.1.Tính giãn nở do nhiệt 1.2.4.2.Tính dẫn nhiệt * Ảnh hưởng của khối lượng riêng của gỗ * Ảnh hưởng của độ ẩm * Ảnh hưởng của nhiệt độ 1.2.4.3.Khối lượng riêng của gỗ: 1.2.4.4.Nhiệt dung riêng của gỗ: 1.3.Sự co rút và biến dạng của gỗ 1.4 Các trạng thái ứng suất trong quá trình sấy gỗ 1.5. Các nguyên nhân sinh ứng suất và các khuyết tật của gỗ lức sấy 1.6. CÁC PHƯƠNG PHÁP SẤY GỖ 1.6.1. Phương pháp sấy đối lưu 1.6.1.1.Phương pháp sấy nóng 1.6.1.2.Phương pháp sấy lạnh 1.6.2. Phương pháp sấy chân không 1.6..3. Phương pháp sấy bằng điện từ trường cao tần 1.6.4. Phương pháp sấy tiếp xúc 1.7.CHẾ ĐỘ SẤY VÀ QUY TRÌNH SẤY GỖ: 1.7.1 Chế độ sây gỗ: 1.7.1.2.Cơ sở thành lập chế độ sấy gỗ 1.7.1.3.Các loại chế độ sấy gỗ 1.7.2.Qui trình sấy gỗ 1.7.2.1.Công tác chuẩn bị 1.7.2.2.Xếp gỗ SVTH : Bùi Ngọc Dũng - Lớp : 06N2 Trang 1 ĐỒ ÁN SẤY GỖ GVHD: TS.TRẦN VĂN VANG 1.7.2.3.Chọn và xây dựng chế độ sấy CHƯƠNG 2: TÍNH TOÁN THIẾT BỊ SẤY 2.1 Chọn phương pháp sấy 2.1.1 Chọn thiết bị sấy 2.1.2 Giới thiệu phương pháp sấy đối lưu 2.1.3 Chọn tác nhân sấy, chế độ sấy và quy trình sấy 2.1.4 Chọn vật liệu và cách sắp xếp vật liệu trong buồng sấy 2.2 Tính toán quá trình sấy lý thuyết 2.2.1 Trạng thái không khí bên ngoài 2.2.2 Các thông số trạng thái không khí trong buồng sấy 2.2.3 Khối lượng gỗ vào và ra trong mỗi giai đoạn 2.2.4 Các thông số trạng thái mỗi giai đoạn 2.3 Xác định kích thước buồng sấy CHƯƠNG 3: TÍNH TOÁN NHIỆT QUÁ TRÌNH SẤY 3.1 Tính toán nhiệt buồng sấy theo lý thuyết: 3.1.1 Tổn thất do vật liệu mang đi 3.1.2 Tổn thất ra môi trường 3.1.3 Nhiệt lượng tiêu hao 3.1.4 Lượng nhiệt do tác nhân sấy mang đi 3.1.5 Tổng lượng nhiệt trong quá trình sấy 3.1.6 Lượng nhiệt tiêu hao trong quá trình sấy 3.2 Tính toán quá trình nhiệt thực tế: 3.2.1 Xác định các thông số trong quá trình sấy thực tế 3.2.2 Lượng không khí khô thực tế 3.2.3 Lượng nhiệt tiêu hao thực tế 3.2.4 Tổng tổn thất nhiệt thực tế 3.3 Hiệu suất nhiệt của hệ thống sấy CHƯƠNG 4: TÍNH CHỌN CÁC THIẾT BỊ PHỤ TRỢ 4.1 Tính chọn Calorife 4.2 Tính chọn quạt SVTH : Bùi Ngọc Dũng - Lớp : 06N2 Trang 2 ĐỒ ÁN SẤY GỖ GVHD: TS.TRẦN VĂN VANG LỜI NÓI ĐẦU Hiện nay, ở Việt Nam cũng như nhiều nước trên thế giới các sản phẩm được chế biến từ gỗ đóng một vai trò quan trọng không chỉ về mặt thẩm mỹ mà còn về lợi ích kinh tế. Hầu hết gỗ được khai thác từ rừng, trong đó có một phần không nhỏ là gỗ khai thác bất hợp pháp, do đó làm cho tài nguyên rừng ngày càng cạn kiệt. Để nâng cao ý thức về việc khai thác gỗ, chúng ta cần tăng cường trồng rừng thay thế và nâng cao khả năng chế biến gỗ nhằm sử dụng một cách tối đa lượng gỗ khai thác. Ở Việt Nam hiện nay đã có nhiều doanh nghiệp chế biến gỗ nhưng tập trung chủ yếu ở TP Hồ Chí Minh, Bình Dương và Bình Định. Các doanh nghiệp sản xuất chế biến gỗ góp phần quan trọng đối với sự phát triển chung của nghành sản xuất chế biến gỗ xuất khẩu của Việt Nam và đóng góp một phần không nhỏ vào ngân sách của địa phương. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp sản xuất chế biến gỗ vẫn chưa có nhận thức đúng đắn về vai trò quan trọng của việc sấy gỗ. Một số doanh nghiệp có quan tâm đến việc sấy gỗ nhưng chủ yếu là làm theo kinh nghiệm, không theo một quy trình bài bản, đúng kỷ thuật. Trong đó, hạn chế lớn nhất của các doanh nghiệp là khả năng nhận biết về tính chất của gỗ, để từ đó có chế độ sấy phù hợp tránh xảy ra các khuyết tật cho gỗ. Đây là lần đầu tiên nhận đề tài “Thiết kế hệ thống sấy gỗ” mang tính chất đào sâu chuyên nghành. Sau thời gian được giao và được sự hướng dẫn tận tình của Thầy giáo TS. Trần Văn Vang em đã hoàn thành xong đồ án này. Tuy nhi