i UBND TỈNH BÌNH DƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG BÌNH DƯƠNG – NĂM 2020 2 MỤC LỤC MỤC LỤC...........................................................................................................................................................2 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT..............................................................................................................................6 LỜI GIỚI THIỆU................................................................................................................................................7 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG.................................................................8 1.1 Khái quát về quản trị chuỗi cung ứng (SCM) .....................................................................................8 1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng ..................................................................8 1.1.2 Mục tiêu của quản trị chuỗi cung ứng ..........................................................................................13 1.1.3 Thành phần của chuỗi cung ứng ...................................................................................................15 1.1.4 Đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng....................................................................................20 1.1.5 Chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng....................................................................................................22 1.2 Lịch sử phát triển của quản trị chuỗi cung ứng.................................................................................25 1.2.1 Quá trình hình thành và phát triển của chuỗi cung ứng ...............................................................25 1.2.2 Những vấn đề chính trong quản trị chuỗi cung ứng......................................................................28 1.2.3 Triển vọng phát triển chuỗi cung ứng trong tương lai..................................................................32 CHƢƠNG 2: QUY TRÌNH CHUỖI CUNG ỨNG: HOẠCH ĐỊNH VÀ THU MUA .....................................38 2.1. Hoạch định trong chuỗi cung ứng .........................................................................................................38 2.1.1 Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp – ERP..................................................................38 2.1.2 Dự báo...........................................................................................................................................42 2.1.3 Lập kế hoạch tổng thể ...................................................................................................................54 2.2. Cung ứng và mua hàng...........................................................................................................................59 2.2.1. Tìm nguồn cung ứng......................................................................................................................59 2.2.2. Thuê ngoài trong chuỗi cung ứng .................................................................................................62 2.2.3. Nguồn cung ứng xanh....................................................................................................................63 CHƢƠNG 3: QUY TRÌNH CHUỖI CUNG ỨNG: SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI........................................68 3 3.1 Tổ chức sản xuất ...........................................................................................................................68 3.1.1 Qui trình sản xuất..........................................................................................................................68 3.1.2 Bố trí các phương tiện sản xuất ....................................................................................................71 3.1.3 Thiết kế sản phẩm trong sản xuất..................................................................................................78 3.1.4 Điều độ sản xuất...............................