BỘ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ CỤC PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP Chuyên đề QUẢN TRỊ SẢN XUẤT (Tài liệu dành cho đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa) Biên soạn : TS. Nguyễn Đình Trung HÀ NỘI - 2012 MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU.................................................................................. Error! Bookmark not defined. CHƯƠNG I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP ................................................................................................................................ 4 I. THỰC CHẤT QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP .................................. 4 1. Khái niệm quản trị sản xuất và tác nghiệp ........................................................................... 4 2. Nội dung của quản trị sản xuất và tác nghiệp ...................................................................... 6 3. 4. Mục tiêu của quản trị sản xuất và tác nghiệp ....................................................................... 6 Vai trò và mối quan hệ giữa quản trị sản xuất và tác nghiệp với các chức năng quản trị khác .................................................................................................................................... 7 II. XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP ........................................................................ 8 CHƯƠNG II. DỰ BÁO NHU CẦU SẢN XUẤT .................................................................... 11 I. 1. THỰC CHẤT VÀ VAI TRÕ CỦA DỰ BÁO........... ..............................................12 Khái niệm dự báo cầu sản phẩm/dịch vụ ........................................................................... 12 2. Các loại dự báo..................................................................................................................... 12 3. Vai trò của dự báo................................................................................................................ 13 II. 1. 1.1. CÁC PHƯƠNG PHÁP DỰ BÁO TRO