Trang 1
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN ĐẶNG TRẦN DỊU HẠNH XÂY DỰNG THƢƠNG HIỆU RAU SẠCH HUYỆN TÂY SƠN, TỈNH BÌNH ĐỊNH ĐẾN NĂM 2025 Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: QT231007 Ngƣời hƣớng dẫn: TS. Nguyễn Thị Hạnh
Nội dung tài liệu
Trang 2
LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài “Xây dựng thương hiệu rau sạch huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định đến năm 2025” là công trình nghiên cứu do tôi thực hiện. Nội dung của Luận văn được trình bày dựa trên quan điểm của cá nhân, cơ sở nghiên cứu lý thuyết và phân tích thực tiễn. Các số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin chịu trách nhiệm về nghiên cứu của mình./. Học viên Đặng Trần Dịu Hạnh
Trang 3
LỜI CẢM ƠN Xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô giáo Trường Đại học Quy Nhơn, đặc biệt là Quý Thầy Cô giáo Khoa Quản trị Kinh doanh đã tận tình dạy bảo chúng em trong suốt thời gian của khóa học. Xin chân thành cảm ơn TS. Nguyễn Thị Hạnh đã hết lòng giúp đỡ, hướng dẫn cho em hoàn thành Luận văn Thạc sĩ này. Xin cảm ơn các Anh/Chị đang công tác tại: Trường Đại học Quy Nhơn, Phòng Nông nghiệp huyện Tây Sơn, Hợp tác xã Thuận Nghĩa, các đồng nghiệp, bạn bè đã hỗ trợ, tạo điều kiện, khuyến khích cho người viết trong thời gian qua. Học viên Đặng Trần Dịu Hạnh
Trang 4
MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN.......................................................................................................... iii MỤC LỤC................................................................................................................ iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT....................................................................... vii DANH MỤC BẢNG.............................................................................................. viii DANH MỤC HÌNH................................................................................................. ix MỞ ĐẦU ....................................................................................................................1 1. Lý do chọn đề tài.................................................................................................1 2. Tổng quan tình hình nghiên cứu..........................................................................2 3. Mục tiêu nghiên cứu............................................................................................4 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.......................................................................5 5. Phương pháp nghiên cứu.....................................................................................5 6. Kết cấu của đề tài ................................................................................................5 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THƢƠNG HIỆU VÀ THƢƠNG HIỆU SẢN PHẨM ĐỊA PHƢƠNG.........................................................................6 1.1. Khái niệm thương hiệu và thương hiệu sản phẩm địa phương ........................6 1.1.1. Thương hiệu .....................................................................................................6 1.1.2. Thương hiệu sản phẩm địa phương...................................................................7 1.1.3. Giá trị thương hiệu............................................................................................8 1.1.4. Các yếu tố thương hiệu .....................................................................................9 1.2. Chức năng và vai trò của thương hiệu............................................................10 1.2.1. Chức năng .......................................................................................................10 1.2.2. Vai trò..............................................................................................................12 1.2.2.1. Vai trò của thương hiệu đối với doanh nghiệp.............................................12 1.2.2.2. Vai trò của thương hiệu đối với người tiêu dùng.........................................13 1.2.2.3. Vai trò của thương hiệu đối với nền kinh tế trong xu thế hội nhập. ............14 1.3. Quy trình xây dựng thương hiệu ....................................................................15 1.3.1. Thu thập, nghiên cứu và phân tích thông tin...................................................15 1.3.2. Xây dựng tầm nhìn thương hiệu .....................................................................15 1.3.3. Hoạch định chiến lược phát triển thương hiệu................................................16
Trang 5
1.3.4. Định vị trí của thương hiệu .............................................................................16 1.3.5. Xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu.....................................................17 1.3.6. Thiết kế thương hiệu .......................................................................................17 1.3.7. Thực hiện phát triển thương hiệu....................................................................19 1.3.8. Bảo vệ thương hiệu .........................................................................................20 1.3.9. Đánh giá thương hiệu......................................................................................21 1.4. Những thách thức đối với việc tạo dựng một thương hiệu có giá trị .............21 1.4.1. Áp lực cạnh tranh............................................................................................21 1.4.2. Sự phân tán của thị trường và hoạt động truyền thông...................................22 1.4.3. Sự phức tạp của các chiến lược thương hiệu ..................................................23 1.4.4. Xu hướng đi ngược lại sự đổi mới ..................................................................23 1.4.5. Áp lực đầu tư ở nơi khác.................................................................................24 1.4.6. Các áp lực về kết quả kinh doanh ngắn hạn....................................................24 1.5. Kinh nghiệm của một số doanh nghiệp trong nước trong việc xây dựng thương hiệu rau sạch..............................................................................................24 1.5.1. Kinh nghiệm xây dựng thươngrau sạch của Tây Sơn GAP............................24 1.5.2. Kinh nghiệp xây ựng thương hiệu rau sạch Organica.....................................25 1.5.3. Cầu Đất Farm..................................................................................................26 TIÊU KẾT CHƢƠNG 1 .........................................................................................27 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG THƢƠNG HIỆU RAU TÂY SƠN...........................................................................................................................29 2.1. Khái quát tình hình sản xuất kinh doanh rau Tây Sơn...................................29 2.1.1. Đặc điểm tự nhiên, điều kiện kinh tế - xã hội của Tây Sơn............................29 2.1.2. Tình hình sản xuất và kinh doanh sản phẩm rau Tây Sơn..............................32 2.2. Phân tích thực trạng thương hiệu rau Tây Sơn...............................................36 2.2.1. Phương pháp phân tích thực trạng thương hiệu rau Tây Sơn: ........................36 2.2.2. Chính sách phát triển vùng rau Tây Sơn trong thời gian qua .........................38 2.2.3. Nhận diện thương hiệu rau Tây Sơn...............................................................39 2.2.4. Thực hiện phát triển thương hiệu....................................................................45 2.2.4.2. Hệ thống thông tin........................................................................................48
Trang 6
2.3 Đánh giá thương hiệu rau tây sơn ...................................................................51 2.3.1. Kết quả đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến thương hiệu rau Tây Sơn ..........51 2.3.2. Đánh giá thương hiệu rau Tây Sơn.................................................................51 CHƢƠNG 3: ĐỀ XUẤT CÁC CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ XÂY DỰNG THƢƠNG HIỆU RAU TÂY SƠN ĐẾN NĂM 2025............................................56 3.1. Xác định tầm nhìn và mục tiêu xây dựng thương hiệu ..................................56 3.1.1. Tầm nhìn thương hiệu.....................................................................................56 3.1.2. Mục tiêu xây dựng thương hiệu......................................................................56 3.2. Chiến lược xây dựng thương hiệu..................................................................57 3.3. Giải pháp xây dựng thương hiệu....................................................................59 3.3.1. Nhóm giải pháp xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu...........................59 3.3.2. Nhóm giải pháp thiết kế thương hiệu..............................................................61 3.3.2.1 Tên gọi ..........................................................................................................61 3.3.2.3. Nhạc hiệu .....................................................................................................61 3.3.3. Nhóm giải pháp thực hiện phát triển thương hiệu ..........................................62 3.4. Một số kiến nghị.............................................................................................66 3.4.1. Đối với Chính phủ...........................................................................................66 3.4.2. Đối với chính quyền địa phương.....................................................................66 3.4.3. Đối với người sản xuất....................................................................................67 KẾT LUẬN..............................................................................................................69 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO...............................................................70
Trang 7
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT WTO Tổ chức Thương mại thế giới HTX Hợp tác xã FDI Vốn đầu tư trực tiếp ASIAN Các nước Đông Nam Á EU Cộng đồng chung Châu Âu IPM Phương pháp trừ sâu bệnh tổng hợp KHKT Khoa học kỹ thuật KHCN Khoa học công nghệ GTZ Tổ chức hợp tác kỹ thuật Đức VNCI Dự án nâng cao năng lực cạnh tranh AUSAID Tổ chức Hợp tác quốc tế Úc SIDA Cơ quan Hợp tác phát triển quốc tế Thụy Điển EUREPGAP Tiêu chuẩn về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt của Châu Âu GAP Tiêu chuẩn về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt
Trang 8
DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1. Dân số và lao động huyện Tây Sơn giai đoạn 2016-2020........................31 Bảng 2.2: Diện tích gieo trồng và sản lượng các loại rau Tây Sơn ..........................32 Bảng 2.3: Các yếu tố ảnh hưởng đến thương hiệu rau Tây Sơn ...............................36 Bảng 2.4. Đánh giá mức độ quan trọng của các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm....................................................................................................................................39 Bảng 2.5: Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rau Tây Sơn ....................42 Bảng 2.6: Bảng so sánh giá một số mặt hàng rau Tây Sơn với rau nơi khác ............43 Bảng 2.7: Đánh giá các yếu tố con người ảnh hưởng đến thương hiệu rau Tây Sơn.......................................................................................................................................44 Bảng 2.8: Đánh giá hệ thống phân phối rau Tây Sơn...................................................48 Bảng 2.9: Đánh giá luồng thông tin hai chiều giữa các chủ thể trong hệ thống thông tin của rau Tây Sơn ................................................................................................49 Bảng 2.10: Đánh giá hoạt động Marketing đóng góp vào phát triển thương hiệu rau Tây Sơn........................................................................................................................50 Bảng 2.11: Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến thương hiệu rau Tây Sơn................51
Trang 9
DANH MỤC HÌNH Hình 1.1. Sản phẩm RAT của DalatGap........................................................................25 Hình 1.2. Showroom bán và giới thiệu sản phẩm của Orgnica...................................26 Hình 1.3. showroom bán và trưng bày sản phẩm của Cầu đất farm...........................27 Hình 2.1: Bản đồ hành chính huyện Tây Sơn................................................................29 Hình 2.2: Tốc độ tăng trưởng diện tích rau Tây Sơn qua các năm .............................33 Hình 2.3: Tốc độ tăng trưởng sản lượng rau Tây Sơn qua các năm ...........................33 Hình 2.4:Quy trình sản xuất rau sạch tại Tây Sơn ........................................................40 Hình 2.5: Quy trình thu hoạch rau...................................................................................42 Hình 2.6: Chuỗi giá trị rau Tây Sơn................................................................................46 Hình 2.7: Hệ thống thông tin rau Tây Sơn.....................................................................49 Hình 3.1. Sơ đồ hệ thống kênh phấn phối tác giả đề xuất xây dựng...........................64
Hiển thị 9 trang đầu. Tải tài liệu để xem đầy đủ.
Bình luận (0)
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên!