Đang tạo bản xem trước...
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ------------ TẠ PHƯƠNG TRÀ Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA TỔ HỢP PHÂN BÓN NPK ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA GIỐNG SẮN NẾP NĂM 2019 TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Khoa học cây trồng Khoa : Nông học Khóa học : 2016 – 2020 Thái Nguyên – năm 2020
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ------------ TẠ PHƯƠNG TRÀ Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA TỔ HỢP PHÂN BÓN NPK ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA GIỐNG SẮN NẾP NĂM 2019 TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Khoa học cây trồng Lớp : TT POHE 48 N01 Khoa : Nông học Khóa học : 2016 – 2020 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS. NGUYỄN VIẾT HƯNG TS.HOÀNG KIM DIỆU Thái Nguyên - năm 2020
i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, trước tiên em xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Ban chủ nhiệm khoa Nông học, cảm ơn các quý thầy giáo, cô giáo đã truyền đạt cho em những kiến thức quý báu trong suốt quá trình học tập và rèn luyện tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Em đặc biệt xin trân trọng cảm ơn sự hướng dẫn nhiệt tình của PGS.TS. NGUYỄN VIẾT HƯNG và TS.HOÀNG KIM DIỆU Khoa Nông học đã trực tiếp hướng dẫn, chỉ bảo và giúp đỡ em trong suốt thời gian thực tập để hoàn thành tốt Khóa luận tốt nghiệp này. Cuối cùng em xin bày tỏ sự biết ơn tới gia đình, bạn bè và người thân đã giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực tập. Trong quá trình nghiên cứu vì nhiều lý do chủ quan và khách quan cho nên Khóa luận không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế. Em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo và các bạn sinh viên. Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày .. tháng …năm 2020 Sinh viên Tạ Phương Trà
ii MỤC LỤC ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN........................................................................................ i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN....................................................................................... ii LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................. i MỤC LỤC.................................................................................................................. ii DANH MỤC CÁC BẢNG..........................................................................................v DANH MỤC CÁC HÌNH......................................................................................... vi DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT........................................................ vii PHẦN 1. MỞ ĐẦU....................................................................................................1 1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................................1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu.............................................................................................2 1.4. Ý nghĩa đề tài .......................................................................................................2 1.4.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học.................................................2 1.4.2. Ý nghĩa thực tiễn...............................................................................................3 PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU.........................................................................4 2.1. Cơ sở khoa học, giá trị dinh dưỡng của cây sắn ..................................................4 2.1.1. Cơ sở khoa học..................................................................................................4 2.1.2. Giá trị dinh dưỡng của sắn................................................................................5 2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ sắn trên thế giới và Việt Nam...............................7 2.2.1. Tình hình sản xuất sắn trên thế giới..................................................................7 2.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ sắn tại Việt Nam...............................................7 2.2.3. Tình hình sản xuất sắn tại Thái Nguyên ...........................................................9 2.3. Tình hình nghiên cứu về dinh dưỡng cho sắn trên Thế giới và Việt Nam.........10 2.3.1. Tình hình nghiên cứu dinh dưỡng cho sắn trên thế giới .................................10 2.3.2 . Tình hình nghiên cứu dinh dưỡng cho sắn ở Việt Nam.................................13 2.3.3. Sự cần thiết phải bón phân cân đối và hợp lý .................................................16 2.3.4. Tác dụng của bón phân cân đối và hợp lý.......................................................17
iii PHẦN 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU....19 3.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu.......................................................................19 3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành ........................................................................19 3.3. Nội dung nghiên cứu.........................................................................................19 3.4. Phương pháp nghiên cứu...................................................................................19 3.4.1. Bố trí thí nghiệm .............................................................................................19 3.4.2. Phương pháp trồng và chăm sóc .....................................................................20 3.4.3.Các chỉ tiêu theo dõi về sinh trưởng ................................................................21 3.4.4. Phương pháp tính toán và xử lý số liệu...........................................................23 PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU.....................................................................24 4.1. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến tốc độ sinh trưởng của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019..................................................................................24 4.1.1. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến tỉ lệ mọc mầm của giống sắn tham gia thí nghiệm............................................................................................................24 4.1.2. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của giống sắn nếp thamgia thí nghiệm......................................................................25 4.1.3. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến tốc độ ra lá của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm............................................................................................................27 4.1.4. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến tuổi thọ lá của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm............................................................................................................29 4.2. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến một số đặc điểm nông sinh học của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 ..........................................................30 4.2.1. Chiều cao thân chính.......................................................................................31 4.2.2. Chiều dài các cấp cành....................................................................................31 4.2.3. Chiều cao cây cuối cùng...............................................................................31 4.2.4. Đường kính gốc.............................................................................................32 4.2.5. Tổng số lá trên cây ..........................................................................................32 4.3. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến các yếu tố cầu thành năng suất của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 ..........................................................33
iv 4.3.1. Chiều dài củ...................................................................................................33 4.3.2. Đường kính củ.................................................................................................34 4.3.3. Số củ trên gốc..................................................................................................34 4.3.4. Khối lượng củ trung bình trên gốc ..................................................................35 4.4. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến mức độ nhiễm sâu bệnh của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019.....................................................................35 4.5. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến năng suất củ tươi, năng suất thân lá, năng suất sinh vật học của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 ..........................................................................................................................36 4.5.1. Năng suất củ tươi ...........................................................................................38 4.5.2. Năng suất thân lá.............................................................................................38 4.5.3. Năng suất sinh vật học ....................................................................................38 4.5.4. Chỉ số thu hoạch..............................................................................................39 4.6. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến chất lượng (tỷ lệ chất khô, tỷ lệ tỉnh bột, năng suất củ khô và năng suất tỉnh bột) của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019...................................................................................................................40 4.6.1. Tỷ lệ chất khô..................................................................................................42 4.6.2. Năng suất củ khô.............................................................................................42 4.6.3. Tỷ lệ tinh bột ...................................................................................................43 4.6.4. Năng suất tinh bột ...........................................................................................43 4.7. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến hiệu quả kinh tế của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019....................................................43 PHẦN 5.....................................................................................................................46 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ.....................................................................................46 5.1. Kết luận ...............................................................................................................46 5.2. Đề nghị...............................................................................................................46 TÀI LIỆU THAM KHẢO ......................................................................................48 PHỤ LỤC
v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần hoá học trong củ sắn tươi ............................................. 5 Bảng 2.2: Tình hình sản xuất sắn trên thế giới giai đoạn 2014 – 2018 ............ 7 Bảng 2.3: Tình hình sản xuất sắn của Việt Nam giai đoạn 2014 – 2018.......... 8 Bảng 2.4: Tình hình sản xuất sắn của Thái Nguyên giai đoạn 2014 – 2018 .. 10 Bảng 4.1. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến tỉ lệ mọc mầm của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm. ........................................................ 25 Bảng 4.2. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm. .......................... 26 Bảng 4.3. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến tốc độ ra lá của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm. ........................................................ 28 Bảng 4.4. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến tuổi thọ lá của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm................................................................ 29 Bảng 4.5. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến một số đặc điểm nông học của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm.................................. 30 Bảng 4.6. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến các yếu tố cấu thành năng suất của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm ........................ 33 Bảng 4.7: Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến mức độ nhiễm sâu bệnh của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 ....................... 36 Bảng 4.8: Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến năng suất củ tươi, năng suất thân lá, năng suất sinh vật học của giống sắn nếp................. 37 Bảng 4.9: Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến chất lượng của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm................................................................ 41 Bảng 4.10: Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến hiệu quả kinh tế của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm...................... 44
vi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến năng suất củ tươi, năng suất thân lá, năng suất sinh vật học của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm ....37 Hình 4.2 Biểu đồ ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến hệ số thu hoạch của giống sắn nếp tham gia thí nghiệm ............................................................40 Hình 4.3: Biểu đồ ảnh hướng của tổ hợp phân bón NPK đến năng suất củ khô và năng suất tinh bột của giống sắn nếp .........................................................41 Hình 4.4: Biểu đồ ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến hiệu quả kinh tế của giống sắn nếp .............................................................................................44
vii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT CIAT : Trung tâm quốc tế nông nghiệp nhiệt đới FAO : Tổ chức nông nghiệp và lương thực thế giới IITA : Viện quốc tế nông nghiệp nhiệt đới NSCK : Năng suất củ khô NSCT : Năng suất củ tươi NSSVH : Năng suất sinh vật học NSTB : Năng suất tinh bột NSTL : Năng suất thân lá TLCK : Tỷ lệ chất khô TLTB : Tỷ lệ tinh bột
1 PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Cây sắn (Manihot esculenta crants) là một trong những cây lương thực dễ trồng, có khả năng thích ứng rộng, và trồng được trên những vùng đất nghèo, không yêu cầu cao về điều kiện sinh thái, phân bón, chăm sóc. Sắn được trồng rộng rãi ở 30° Bắc đến 30° Nam và được trồng ở trên 100 nước nhiệt đới thuộc ba châu lục lớn là châu Phi, châu Mỹ và châu Á. Trên thế giới sắn là cây lương thực, thực phẩm chính của hơn 500 triệu người đồng thời là cây thức ăn gia súc và cũng là cây hàng hóa có giá trị xuất khẩu cao. Sắn là nguồn lương thực đáng kể cho con người, hiện nay nhiều nước trên thế giới đã sử dụng sắn và các sản phẩm chế biến từ sắn làm nguồn lương thực chính, nhất là các nước của châu Phi. Tinh bột sắn còn là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn của hơn một tỷ người trên thế giới. Sắn cũng là thức ăn cho gia súc, gia cầm quan trọng tại nhiều nước trên thế giới, ngoài ra sắn còn là hàng hóa xuất khẩu có giá trị để làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến bột ngọt, bánh kẹo, mì ăn liền, ván ép, bao bì, màng phủ sinh học và phụ gia dược phẩm… Đặc biệt trong thời gian tới việc nghiên cứu phát triển sản xuất và sử dụng nhiên liệu sinh học đang được các quốc gia trên thế giới quan tâm bởi các lợi ích của loại nhiên liệu này đem lại mà cây sắn là nguyên liệu chính cho công nghiệp chế biến nhiên liệu sinh học (ethanol). Do đó sắn đã trở thành cây hàng hoá xuất khẩu của nhiều tỉnh. Tuy vậy năng suất sắn tại nhiều địa phương ở Việt Nam cũng như ở tỉnh Thái Nguyên vẫn còn thấp hơn nhiều so với tiềm năng. Lý do là người nông dân thường quan niệm sắn là cây trồng dễ trồng, thích ứng rộng, ít sâu bệnh, chịu được chua, nghèo dinh dưỡng và không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp nên chưa chú ý đầu tư thâm canh và chọn giống phù hợp với điều kiện sinh thái. Để phục vụ cho chiến lược phát triển sắn bền vững ở tỉnh Thái Nguyên, việc nghiên cứu về giống, các biện pháp kỹ thuật thâm canh nhằm nâng cao năng suất, chất lượng của các
Hiển thị 10 trang đầu. Tải tài liệu để xem đầy đủ.
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên!
Bình luận (0)
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên!