Trang 1
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC ------- ------- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ẢNH HƢỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP ENZYME XYLANASE CỦA CÁC CHỦNG VI KHUẨN BACILLUS SP. HÀ NỘI- 2023
Nội dung tài liệu
Trang 2
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC ------- ------- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ẢNH HƢỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP ENZYME XYLANASE CỦA CÁC CHỦNG VI KHUẨN BACILLUS SP. Sinh viên thực hiện : Nguyễn Thị Kiều Anh Mã sinh viên : 642426 Lớp : K64CNSHA Giảng viên hƣớng dẫn : PGS.TS. Nguyễn Văn Giang Bộ môn : Công nghệ vi sinh Hà Nội - 2023
Trang 3
LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong khóa luận này là trung thực và chƣa hề đƣợc sử dụng trong bất kỳ công bố nào. Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện khóa luận đã đƣợc cám ơn và các thông tin trích dẫn đã đƣợc ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 13 tháng 02 năm 2023 Sinh viên Nguyễn Thị Kiều Anh i
Trang 4
LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận này tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ban chủ nhiệm Khoa Công nghệ Sinh học, cùng các thầy cô giáo đã tận tình hƣớng dẫn, giảng dạy trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và rèn luyện ở Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Trong suốt quá trình thực hiện đề tài tốt nghiệp, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Thầy giáo hƣớng dẫn PGS.TS. Nguyễn Văn Giang, ngƣời đã định hƣớng và giúp đỡ cũng nhƣ hỗ trợ tôi rất nhiều trong suốt quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp. Tôi xin cảm ơn thầy PGS.TS. Nguyễn Xuân Cảnh, cô ThS. Trần Thị Hồng Hạnh, cô ThS. Nguyễn Thanh Huyền, cô ThS. Trần Thị Đào, nghiên cứu viên Dƣơng Văn Hoàn, Nguyễn Thị Thu, Tạ Hà Trang đã tận tình, chu đáo, chỉ bảo và hƣớng dẫn tôi hoàn thành đề tài này một cách tốt nhất. Đồng thời, tôi xin cảm ơn toàn thể các bạn đang thực tập và nghiên cứu tại phòng thí nghiệm của Bộ môn Công nghệ vi sinh đã giúp đỡ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi suốt quá trình thực hiện đề tài tốt nghiệp. Cuối cùng, với tất cả lòng thành kính và biết ơn vô hạn, tôi xin gửi lời cảm ơn đến bố mẹ, ngƣời đã sinh thành, nuôi nấng, động viên và tạo động lực cho tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 13 tháng 02 năm 2023 Sinh viên Nguyễn Thị Kiều Anh ii
Trang 5
MỤC LỤC Lời cam đoan............................................................................................................... i Lời cảm ơn ................................................................................................................. ii Mục lục...................................................................................................................... iii Danh mục bảng ......................................................................................................... vi Danh mục hình ......................................................................................................... vii Danh mục viết tắt .................................................................................................... viii Tóm tắt .......................................................................................................................1 PHẦN I. MỞ ĐẦU .....................................................................................................2 1.1. Đặt vấn đề ......................................................................................................2 1.2. Mục đích ........................................................................................................3 1.3. Nội dung nghiên cứu......................................................................................3 PHẦN II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU...........................................................................4 2.1. Tổng quan về xylanase...................................................................................4 2.1.1. Định nghĩa......................................................................................................4 2.1.2. Cấu trúc, phân loại và cơ chế xúc tác của xylanase.......................................4 2.1.3. Các nguồn enzyme xylanase ..........................................................................8 2.1.4. Ứng dụng của enzyme xylanase ..................................................................10 2.2. Tổng quan về Bacillus sp. ............................................................................13 2.2.1. Định nghĩa....................................................................................................13 2.2.2. Phân loại khoa học .......................................................................................14 2.2.3 Cấu trúc và hình thái của Bacillus sp...........................................................14 2.3. Tình hình nghiên cứu các chủng Bacillus sp. sinh tổng hợp enzyme trên thế giới và trong nƣớc...........................................................................16 2.3.1. Tình hình nghiên cứu các chủng Bacillus sp. sinh tổng hợp enzyme tại Việt Nam. .....................................................................................................16 2.3.2. Tình hình nghiên cứu các chủng Bacillus sp. sinh tổng hợp enzyme trên thế giới. .................................................................................................17 iii
Trang 6
PHẦN III. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................20 3.1. Vật liệu nghiên cứu ......................................................................................20 3.1.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu................................................................20 3.1.2. Đối tƣợng nghiên cứu ..................................................................................20 3.1.3. Thiết bị và dụng cụ thí nghiệm ....................................................................20 3.1.4. Môi trƣờng và hoá chất sử dụng trong nghiên cứu......................................20 3.2. Phƣơng pháp nghiên cứu .............................................................................21 3.2.1. Xác định hoạt tính enzyme xylanase bằng phƣơng pháp khuếch tán thạch .............................................................................................................21 3.2.2. Xác định hoạt độ xylanase của các chủng vi khuẩn ....................................22 3.2.3. Khảo sát ảnh hƣởng của các điều kiện nuôi cấy tới khả năng sinh trƣởng và hoạt tính xylanase của các chủng Bacillus..................................23 3.2.4. Khảo sát đặc điểm sinh học và phản ứng hóa sinh của các chủng Bacillus tuyển chọn......................................................................................25 3.2.5. Phƣơng pháp nhuộm gram...........................................................................27 PHẦN IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................................29 4.1. Xác định hoạt tính enzyme xylanase bằng phƣơng pháp khuếch tán enzyme trên đĩa thạch ..................................................................................29 4.2. Xác định hoạt độ xylanase ...........................................................................30 4.2.1. Phƣơng pháp DNS .......................................................................................30 4.2.2. Xác định hoat độ xylanase ...........................................................................32 4.3. Khảo sát ảnh hƣởng của các điều kiện nuôi cấy tới khả năng sinh trƣởng và hoạt tính xylanase của các chủng Bacillus..................................34 4.3.1. Xác định thời gian nuôi cấy thích hợp .........................................................34 4.3.2. Ảnh hƣởng của các giá trị pH khác nhau đến hoạt độ xylanase của các chủng vi khuẩn .............................................................................................36 4.3.3. Nguồn nitơ khác nhau..................................................................................39 4.3.4. Nồng độ cơ chất khác nhau..........................................................................41 4.4. Khảo sát đặc điểm sinh học và phản ứng hóa sinh của các chủng Bacillus tuyển chọn......................................................................................44 iv
Trang 7
4.4.1. Khả năng di động .........................................................................................44 4.4.2. Phản ứng catalase.........................................................................................44 4.4.3. Phản ứng MR (Methyl red)..........................................................................45 4.4.4. Phản ứng VP (Voges-Proskauer).................................................................46 4.4.5. Khả năng biến dƣỡng citrate........................................................................47 4.4.6. Khả năng sinh enzyme ngoại bào (cellulase và protease) ...........................48 4.5. Kết quả nhuộm gram....................................................................................49 PHẦN V. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ..................................................................51 5.1. Kết luận ........................................................................................................51 5.2. Kiến nghị......................................................................................................51 PHẦN VI. TÀI LIỆU THAM KHẢO ......................................................................52 PHỤ LỤC..................................................................................................................60 v
Hiển thị 7 trang đầu. Tải tài liệu để xem đầy đủ.
Bình luận (0)
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên!