Đang tạo bản xem trước...
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ MAY TRIỂN KHAI CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH EVOLUTION ENTERPRISES GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG SVTH: NGUYỄN LÂM HUỲNH DIỄM TRÂN DOÃN THỊ HẰNG NGA S KL0 0 9 6 4 3 Tp. Hồ Chí Minh, 2022
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ MAY ĐỀ TÀI “TRIỂN KHAI CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH EVOLUTION ENTERPRISES” GVHD: Th.S Trần Thanh Hương SVTH: Nguyễn Lâm Huỳnh Diễm Trân - MSSV: 18109083 Doãn Thị Hằng Nga – MSSV: 18109047 TP. HCM –tháng 7, 2022
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ MAY ĐỀ TÀI “TRIỂN KHAI CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH EVOLUTION ENTERPRISES” GVHD: Th.S Trần Thanh Hương SVTH: Nguyễn Lâm Huỳnh Diễm Trân - MSSV: 18109083 Doãn Thị Hằng Nga – MSSV: 18109047 TP. HCM –tháng 7, 2022
LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, nhóm sinh viên xin chân thành cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM và quý thầy cô giáo Khoa Đào Tạo Chất Lượng Cao đã giảng dạy, truyền đạt những kiến thức, kinh nghiệm quý báu cho nhóm sinh viên trong suốt thời gian học tập tại trường cũng như tạo điều kiện cho nhóm sinh viên được học tập, trải nghiệm thực tiễn tại công ty. Nhóm sinh viên xin gửi lời cảm ơn cô Th.S Trần Thanh Hương đã dành thời gian hướng dẫn nhóm sinh viên trong quá trình thực tập tại công ty và trong quá trình hoàn thiện đồ án tốt nghiệp này. Đồng thời, nhóm sinh viên xin chân thành gửi lời cảm ơn đến ban lãnh đạo cùng tập thể công ty TNHH Evolution Enterprises, bộ phận Merchandise, Kế hoạch, bộ phận Kĩ thuật, bộ phận Rập, và các bộ phận liên quan trong công ty đã tạo điều kiện thuận lợi, chỉ dạy, hỗ trợ và giúp đỡ nhóm sinh viên được tìm hiểu, học hỏi và thực hành thực tế sản xuất tại công ty. Chính sự giúp đỡ tận tình của phía công ty đã giúp nhóm sinh viên hoàn thành bài báo cáo đồ án tốt nghiệp và có được thêm nhiều kiến thức thực tế bố ích. Vì điều kiện thời gian và kiến thức chuyên môn còn hạn chế nên bài báo cáo không tránh khỏi những thiếu sót. Kính mong nhận được sự góp ý từ quý Công ty, quý thầy cô để bài báo cáo của nhóm sinh viên được hoàn thiện hơn. Nhóm sinh viên xin chân thành cảm ơn! Tp.HCM, ngày tháng năm Nguyễn Lâm Huỳnh Diễm Trân Doãn Thị Hằng Nga
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TÓM TẮT NỘI DUNG ĐỀ TÀI BẰNG TIẾNG VIỆT Ngành Dệt may là một trong những ngành xuất khẩu chủ lực của nền kinh tế Việt Nam, đem lại nguồn thu ngoại tệ lớn để mua máy móc thiết bị, hiện đại hoá sản xuất, làm cơ sở cho nền kinh tế cất cánh. Với lợi thế nguồn lao động dồi dào, chi phí nhân công rẻ,… Hàng dệt may Việt Nam có chất lượng và uy tín, có thể đáp ứng được các đơn hàng lớn, sản lượng linh hoạt. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi thế trên thì ngành Dệt may Việt Nam vẫn đang đi tìm lời giải cho “bài toán” nguyên phụ liệu, Ngành dệt may vẫn chưa chủ động tạo được nguồn nguyên phụ liệu đạt chất lượng cao trong nước phù hợp yêu cầu sản xuất hàng xuất khẩu mà phụ thuộc lớn vào nhập khẩu. Ngành dệt may chủ yếu nhập khẩu nguyên phụ liệu từ thị trường Trung Quốc, Đài Loan và Hàn Quốc,… dẫn đến các doanh nghiệp may mặc nước nhà đã và đang rơi vào tình trạng thụ động trong giai đoạn chuẩn bị nguyên phụ liệu đầu vào cho sản suất. Vì lí do đó, ngành Dệt may Việt Nam đang đứng trước rủi ro về tình trạng nguyên phụ liệu bị chậm trễ do tình hình chính trị thế giới đang căng thẳng, diễn biến phức tạp của dịch bệnh Covid-19,…dẫn đến việc trì trệ quá trình sản xuất các đơn hàng. Bên cạnh đó, sự biến động nhân lực trong các xí nghiệp may cũng là yếu tố tác động đến quá trình sản xuất. Để có thể làm chủ được hoạt động sản xuất của mình, có thể ứng biến trong các tình huống phát sinh bất lợi cho mình, các doanh nghiệp may cần phải đầu tư vào công tác lập kế hoạch sản xuất. Khi có được một bảng kế hoạch sản xuất tỉ mỉ và chi tiết, doanh nghiệp sẽ có cơ sở vững chắc để theo dõi, giám sát và đôn đốc tiến độ sản xuất. Dự tính được những tình huống có thể phát sinh trong quá trình sản xuất, từ đó có thể chủ động giải quyết chúng, đưa ra và thực hiện các kế hoạch dự trù đã lập trước đó, góp phần đảm bảo đơn hàng được hoàn thành đúng hạn, nâng cao uy tín và tăng lợi nhuận của doanh nghiệp. Evolution Enterprises cũng không ngoại lệ, công ty đã tập trung vào công tác lập kế hoạch sản xuất từ giai đoạn dự kiến đến giai đoạn nhận đơn hàng chính thức, từ việc giai đoạn nhập nguyên phụ liệu đến giai đoạn giao thành phẩm đến khách hàng. Với đề tài “Triển khai công tác lập kế hoạch sản xuất tại công ty TNHH Evolution Enterprises” nhóm sinh viên đã tìm hiểu và trình bày về các bước lập kế hoạch sản xuất tại doanh nghiệp may bằng việc tiếp cận thực tế Bộ phận kế hoạch của công ty TNHH Evolution Enterprises. Với phương pháp thu thập dữ liệu cần thiết cho quá trình lập kế hoạch sản xuất thực tế tại doanh nghiệp may, 2
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP nhóm sinh viên đã từng bước triển khai được công tác lập kế hoạch sản xuất từ giai đoạn chuẩn bị đến hoàn thành đơn hàng, tìm hiểu các tình huống phát sinh và cách giải quyết thực tế của nhân viên kế hoạch. Nội dung của đề tài nghiên cứu gồm có 4 phần: Giới thiệu đề tài Trong phần này, nhóm sinh viên bước đầu giới thiệu về đề tài nghiên cứu, nêu lên lí do mà nhóm sinh viên chọn cũng như tính chất quan trọng của đề tài trong quá trình sản xuất của doanh nghiệp may. Bên cạnh đó, nhóm còn trình bày về mục tiêu nghiên cứu, đối tượng nghiên cứu, phạm vi và phương pháp nghiên cứu đối với đề tài này. Chương 1: Tổng quan về công tác lập kế hoạch sản xuất Trong chương này, nhóm đã trình bày về cơ sở lý thuyết, khái niệm, vai trò, hệ thống các loại kế hoạch, quy trình chung của công tác lập kế hoạch sản xuất cũng như những quy tắc ưu tiên trong việc lập lịch trình sản xuất. Chương 2: Triển khai công tác lập kế hoạch sản xuất tại công ty TNHH Evolution Enterprises Đây là nội dung trọng tâm của đề tài. Trong chương này, nhóm đã giới thiệu tổng quát về công ty TNHH Evolution Enterprises, các bộ phận cũng như nhiệm vụ của từng bộ phận. Giới thiệu chi tiết về bộ phận Kế hoạch, về cơ cấu nhân sự và quy trình làm việc của họ. Bên cạnh đó, trong chương này nhóm tập trung vào việc trình bày về quy trình lập kế hoạch, các bước lập kế hoạch cho quá trình sản xuất các mã hàng tại công ty. Tìm hiểu các tình huống phát sinh trong khi lập kế hoạch sản xuất cũng như cách giải quyết của nhân viên kế hoạch. Chương 3: Kết luận-Kiến nghị Sau khi hoàn thành các chương trên, trong nội dung này nhóm đã đút kết lại những kiến thức mà bản thân đã học tập được trong quá trình tiếp cận thực tế tại doanh nghiệp. Ngoài ra, nhóm cũng đã đưa ra một số kiến nghị về phía nhà trường để có thêm điều kiện hoàn thiện đề tài nghiên cứu. Chương 4: Tài liệu tham khảo Nhóm đã trình bày những tài liệu tham khảo đã dùng để hoàn thiện đề tài nghiên cứu của mình. 3
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP SUMMARY OF TOPICS The textile and garment industry is one of the key export sectors of the Vietnamese economy, bringing a large source of foreign currency revenue to buy machinery and equipment, modernize production, as a basis for the economy to take off. With the advantage of abundant labor resources, cheap labor costs,... Vietnam textiles and garments have quality and reputation, can meet large orders, flexible output However, in addition to the above advantages, Vietnam's textile and garment industry is still looking for the solution to the "problem" of raw materials, the textile and garment industry has not yet actively created a source of high-quality domestic raw materials suitable to the requirements of export production but depends heavily on imports. The textile and garment industry mainly imports raw materials from the chinese, taiwanese and korean markets,... leading to the country's garment enterprises have been in a passive state in the stage of preparing input materials for production. For that reason, Vietnam's textile and garment industry is facing the risk of raw materials being delayed due to the tense world political situation and complicated developments of the Covid-19 epidemic,... which leads to the stagnation of the production process of orders. Besides, the fluctuation of human resources in garment enterprises is also a factor affecting the production process. In order to be able to master their production activities, to be able to improvise in situations that arise to their disadvantage, sewing enterprises need to invest in production planning. When a meticulous and detailed production plan is obtained, the enterprise will have a solid basis for monitoring, monitoring and urging production progress. Estimating situations that may arise during the production process, thereby being able to actively solve them, make and implement previously prepared plans, contributing to ensuring that orders are completed on time, improving reputation and increasing profits of the enterprise. Evolution Enterprises is no exception, the company has focused on production planning from the expected stage to the stage of receiving official orders, from the stage of importing raw materials to the stage of delivering finished products to customers. With the topic "Implementing production planning at Evolution Enterprises Co., Ltd." the group of students learned and presented about the steps of production planning at the garment enterprise by approaching the practical planning department of Evolution Enterprises Co., Ltd. With the method 4
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP of collecting the necessary data for the actual production planning process at the sewing enterprise, the group of students has gradually implemented the production planning work from the stage of preparation to order fulfillment, understanding the situations that arise and the actual solution of the planning staff. The content of the research topic consists of 4 parts: Introduction to the topic Introduction to the topic In this section, the group of students initially introduced the research topic, outlining the reasons chosen bythe group of students as well as the important nature of the topic in the production process of the garment enterprise. In addition, the group also presented the research objectives, research subjects, scope and research methods for this topic. Chapter 1: Overview of production planning In this chapter, the team presented the theoretical basis, concepts, roles, systems of planning types, general processes of production planning as well as priority rules in production scheduling. Chapter 2: Implementation of production planning at Evolution Enterprises Co., Ltd. This is the central content of the topic. In this chapter, the team gave an overview of Evolution Enterprises Co., Ltd., the divisions as well as the duties of each department. Detailed introduction to the Planning department, about their personnel structure and workflow. Besides, in this chapter the group focuses on the presentation of the planning process, the planning steps for the production of codes at the company. Find out the situations that arise during production planning as well as how to solve the planning staff. Chapter 3: Conclusion-Petition After completing the above chapters, in this content, the group has summarized the knowledge that they have learned during the actual approach at the enterprise. In addition, the group has also made a number of recommendations on the part of the school to have more conditions to complete the research topic. Chapter 4: References The team presented references used to perfect their research topic 5
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1: Bảng Forcast MD gửi bộ phận Kế hoạch Bảng 3.2: Chú thích cho bảng Forecast bảng cập nhật thông tin Forecast Bảng 3.4. Diễn giải thông tin đặt hàng phụ liệu trước wash của nhân viên thu mua Bảng 3.5. Diễn giải Thông tin đặt hàng phụ liệu sau wash của nhân viên thu mua Bảng 3.6. Thông tin về thời gian giao hàng của các phụ liệu 6
Hiển thị 9 trang đầu. Tải tài liệu để xem đầy đủ.
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên!
Bình luận (0)
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên!