Đang tạo bản xem trước...
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ DÂY CHUYỀN VÀ NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG ĐẬU NÀNH NĂNG SUẤT 4 TRIỆU LÍT/NĂM GVHD:TS. HOÀNG VĂN CHUYỂN SVTH: TRƯƠNG NGUYỄN ANH THY S K L 0 0 8 9 4 4 Tp.Hồ Chí Minh, tháng 08/2022
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116119 NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ DÂY CHUYỀN VÀ NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG ĐẬU NÀNH NĂNG SUẤT 4 TRIỆU LÍT/NĂM GVHD: TS. HOÀNG VĂN CHUYỂN SVTH: TRƯƠNG NGUYỄN ANH THY MSSV: 18116119 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 08/2022
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116119 NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ DÂY CHUYỀN VÀ NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG ĐẬU NÀNH NĂNG SUẤT 4 TRIỆU LÍT/NĂM GVHD: TS. HOÀNG VĂN CHUYỂN SVTH: TRƯƠNG NGUYỄN ANH THY MSSV: 18116119 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 08/2022
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NHIỆM VỤ KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Họ và tên sinh viên: Trương Nguyễn Anh Thy MSSV: 18116119 Ngành: Công nghệ thực phẩm 1. Tên khóa luận: Nghiên cứu thiết kế dây chuyền và nhà máy sản xuất nước tương đậu nành năng suất 4 triệu lít/năm 2. Nhiệm vụ của khóa luận: Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật Chương 2: Thuyết minh nguyên liệu Chương 3: Thuyết minh quy trình công nghệ Chương 4: Tính toán cân bằng vật chất Chương 5: Tính toán và chọn thiết bị Chương 6: Tính nhiệt, hơi, nước Chương 7: Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy Chương 8: Thiết kế phân xưởng sản xuất chính Chương 9: Tính điện Chương 10: Tính tổ chức và kinh tế Chương 11: An toàn vệ sinh và an toàn lao động trong sản xuất Phụ lục Bản vẽ đính kèm: Bản vẽ số 1: Dây chuyền nhà máy sản xuất nước tương đậu nành
LỜI CẢM ƠN Trải qua 6 tháng cuối cùng gắn bó với khoá luận tốt nghiệp trước khi hoàn thành chương trình đào tạo của ngành Công Nghệ Thực Phẩm - Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật, em xin chân thành cảm ơn thầy Hoàng Văn Chuyển, giảng viên hướng dẫn trực tiếp giúp em định hướng và phát triển đề tài. Bên cạnh đó em rất cảm ơn những kiến thức nền tảng, những môn cơ sở ngành, chuyên ngành, vô cùng quý giá từ tất cả các thầy cô trong suốt 4 năm qua. Đặc biệt là 3 môn về Quá trình thiết bị, giúp ích rất nhiều cho quá trình làm đề tài của em. Mặc dù đã rất cố gắng để hoàn thành đề tài một cách chỉn chu, tuy nhiên kiến thức con người là hữu hạn, khó tránh khỏi những thiếu sót, bất cẩn. Em kính mong thầy/cô, cùng hội đồng phản biện thông cảm và góp ý để em hoàn thiện hơn. Xin chúc những điều tốt đẹp nhất sẽ luôn đồng hành cùng mọi người. i
Hiển thị 6 trang đầu. Tải tài liệu để xem đầy đủ.
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên!
Bình luận (0)
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên!