Đồ án tốt nghiệp GVHD: PGS. Hà Mạnh Thư BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐHBK HÀ NỘI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Họ và tên: Nguyễn Văn Đoàn Khóa: K57 Khoa: Viện KH&CN Nhiệt – Lạnh Ngành: Máy và thiết bị lạnh 1. Đề tài đồ án: Tính toán, thiết kế hệ thống lạnh bảo quản quả vải tươi của công ty cổ phần thực phẩm Bỉm Sơn, Thanh Hóa. Số liệu ban đầu: Địa điểm: Bỉm Sơn, Thanh Hóa. Khối lượng bảo quản 2000 tấn quả vải. 2. Nội dung các phần thuyết minh và tính toán: Công ty cổ phần thực phẩm Bỉm Sơn, Thanh Hóa hàng năm xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản 2000 tấn quả vải.  Lựa chọn công nghệ bảo quản quả vải tươi.  Tính toán thiết kế trạm lạnh bảo quản quả vải tươi.  Thiết kế hệ thống tự động hóa hệ thống lạnh. 3. Các bản vẽ và đồ thị (ghi rõ loại bản vẽ và kích thước bản vẽ): Bản vẽ mặt bằng, sơ đồ nguyên lý, bản vẽ kho lạnh, bản vẽ hệ thống điện động lực…… 4. Ngày giao đề tài đồ án: 08/09/2016. 5. Ngày hoàn thành đề tài đồ án: 04/01/2017. Ngày 04 tháng 01 năm 2017 CHỦ NHIỆM BỘ MÔN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên) SVTH: Nguyễn Văn Đoàn MSSV: 20120271 Đồ án tốt nghiệp GVHD: PGS. Hà Mạnh Thư LỜI CẢM ƠN Trước tiên, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo, PGS. Hà Mạnh Thư – người đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em trong suốt quá trình làm đồ án để em có thể hoàn thành đồ án này. Qua đây em cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến toàn thể các thầy cô và các bạn trong Viện Khoa Học và Công Nghệ Nhiệt – Lạnh trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình thực hiện bản đồ án này. Trong quá trình thực hiện đồ án, mặc dù em đã cố gắng nghiên cứu tính toán thiết kế thật cẩn thận, làm chi tiết từng bước một để có thể đưa ra được đáp án tốt nhất và chính xác nhất. Nhưng do vẫn còn hạn chế về trình độ chuyên môn và thiếu kiến thức thực tế nên bản đồ án của em không tránh khỏi những sai sót, em rất mong nhận được sự chỉ bảo góp ý của quý thầy cô cùng các bạn để bản đồ án được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! SVTH: Nguyễn Văn Đoàn MSSV: 20120271 Đồ án tốt nghiệp GVHD: PGS. Hà Mạnh Thư LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan bản đồ án này do tôi tự tính toán, thiết kế và nghiên cứu dưới sự hướng dẫn của thầy giáo, PGS. Hà Mạnh Thư. Để hoàn thành đồ án này tôi chỉ sử dụng các tài liệu đã ghi trong phần tài liệu tham khảo ngoài ra tôi không sử dụng bất kỳ tài liệu nào khác mà không được ghi. Nếu sai tôi xin tự chịu mọi hình thức kỷ luật theo quy định. Sinh viên thực hiện Nguyễn Văn Đoàn SVTH: Nguyễn Văn Đoàn MSSV: 20120271