1쪽
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH - CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MAI THÙY CHI Thành phố Hồ Chí Minh - năm 2023
자료 내용
2쪽
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH - CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 Họ và tên học viên: Mai Thùy Chi Người hướng dẫn khoa học: PGS, TS Nguyễn Thị Thu Hà Thành phố Hồ Chí Minh - năm 2023 Thành phố Hồ Chí Minh - năm 2022
3쪽
i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài “Hoàn thiện hoạt động quản trị kho hàng tại Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam” là công trình nghiên cứu cá nhân của tôi trong thời gian qua, được thực hiện dưới sự hướng dẫn khoa học của PGS, TS Nguyễn Thị Thu Hà. Mọi số liệu sử dụng phân tích trong luận văn và kết quả nghiên cứu là do tôi tự tìm hiểu, phân tích một cách khách quan, trung thực, có nguồn gốc rõ ràng và chưa được công bố dưới bất kỳ hình thức nào. Tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm nếu có sự không trung thực trong thông tin sử dụng trong nghiên cứu này. TP. Hồ Chí Minh, ngày 09 tháng 01 năm 2023 Học viên thực hiện MAI THÙY CHI
4쪽
ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình nghiên cứu và hoàn thiện luận văn, ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi còn nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các cá nhân và tập thể. Lời đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất tới người hướng dẫn khoa học PGS, TS Nguyễn Thị Thu Hà đã tận tình góp ý, giúp đỡ và hướng dẫn cho tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn này. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành của mình tới các Thầy/Cô trường Đại Học Ngoại Thương tại TP. Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện thuận lợi để tôi có thể tiếp cận được những tài liệu tham khảo bổ ích phục vụ cho quá trình nghiên cứu. Cuối cùng, tôi muốn gửi lời cảm ơn của mình tới Ban Giám đốc Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam đã sẵn lòng tư vấn, cung cấp thông tin đầy đủ để tôi có thể tiến hành luận văn một cách thuận lợi nhất. TP. Hồ Chí Minh, ngày 09 tháng 01 năm 2023 Học viên thực hiện MAI THÙY CHI
5쪽
iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN.......................................................................................................i LỜI CẢM ƠN............................................................................................................ii MỤC LỤC................................................................................................................ iii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ..................................................................vii DANH MỤC BẢNG BIỂU......................................................................................ix DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT..........................................................................x MỞ ĐẦU ....................................................................................................................1 1. Tính cấp thiết của đề tài...............................................................................1 2. Tổng quan tình hình nghiên cứu.................................................................3 3. Mục đích và Nhiệm vụ nghiên cứu..............................................................5 4. Đối tượng và Phạm vi nghiên cứu...............................................................5 5. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................5 6. Đóng góp mới và ý nghĩa của nghiên cứu...................................................6 7. Bố cục của luận văn ......................................................................................6 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ KHO HÀNG...........................8 1.1 Cơ sở lý luận về Quản trị kho hàng ..........................................................8 1.1.1 Kho hàng ..................................................................................... 8 1.1.2 Khái niệm Quản trị kho hàng.................................................... 10 1.1.3 Các hoạt động trong quản trị kho hàng..................................... 12 1.2 Vai trò, ý nghĩa của hoạt động quản trị kho hàng đối với doanh nghiệp ...............................................................................................................................26
6쪽
iv 1.3 Kinh nghiệm thực tiễn quản trị kho hàng tại một số Doanh nghiệp khác ...............................................................................................................................27 1.3.1 Thực tiễn tại công ty TNHH DHL - Việt Nam......................... 27 1.3.2 Thực tiễn tại công ty TNHH Friesland Campina...................... 28 1.3.3 Thực tiễn tại công ty CP Logistics SC – TH Group ................. 29 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH – CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM .....................30 2.1 Giới thiệu về Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam......................................30 2.1.1 Tổng quan, quá trình hình thành và phát triển.......................... 30 2.1.2 Cơ cấu tổ chức........................................................................... 31 2.1.3. Kết quả hoạt động kinh doanh ................................................. 32 2.1.4 Vai trò, nhiệm vụ của Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh trong Công ty cổ phần Sữa Việt Nam............................................................... 33 2.2 Thực trạng quản trị kho hàng tại Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh .37 2.2.1 Bố trí, thiết kế kho hàng và phương tiện cất trữ, xếp dỡ hàng hóa trong kho ................................................................................................ 38 2.2.2 Quản trị lưu trữ hàng hóa trong kho.......................................... 40 2.2.3 Quản trị hàng hóa trong kho...................................................... 43 2.2.4 Quản trị công tác xuất, nhập hàng hóa...................................... 44 2.2.5 Kiểm kê hàng hóa trong kho..................................................... 51 2.2.6 Hiệu quả hoạt động quản trị kho hàng...................................... 53 2.2.7Quản trị rủi ro trong hoạt động quản trị kho hàng .................... 59 2.3 Nhận xét về quản trị kho hàng tại XNKVHCM ....................................63 2.3.1 Thành tựu .................................................................................. 63 2.3.2 Hạn chế...................................................................................... 64
7쪽
v CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH– CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM.........................................................................................67 3.1 Chiến lược và mục tiêu phát triển của Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam......................................................................67 3.1.1 Chiến lược kinh doanh và mục tiêu phát triển của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam................................................................................. 67 3.1.2 Chiến lược và mục tiêu phát triển Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh ................................................................................................ 68 3.2 Đề xuất giải pháp hoàn thiện quản trị kho hàng tại Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam ..............................................69 3.2.1 Nhóm giải pháp liên quan tới quản trị hàng hóa trong kho ...... 69 3.2.2 Nhóm giải pháp liên quan tới quản trị công tác xuất nhập hàng hóa ................................................................................................ 71 3.2.3 Đầu tư nâng cấp hệ thống nhà kho và cải tiến phương tiện tại kho hàng. ................................................................................................ 73 3.2.4 Nâng cao trình độ chuyên môn, kiến thức của nhân viên về hàng hóa và quản trị kho hàng trong công ty................................................... 76 KẾT LUẬN..............................................................................................................79 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO..................................................................i PHỤ LỤC................................................................................................................. iii Phụ lục 1: Sơ đồ kho....................................................................................... iii Phụ lục 2 Biên bản kiểm kê kho ....................................................................vii Phụ lục 3: Quy cách xếp và vận chuyển ..................................................... viii Phụ lục 4: Quy trình nhập thành phẩm..........................................................x Phụ lục 5: Giao hàng thành phẩm, VPKM, QC theo trip ...........................xi
8쪽
vi Phụ lục 6: Lưu đồ xuất nhập vỏ bình ...........................................................xii Phụ lục 7: Quy trình thực hiện thu hồi sản phẩm ......................................xiv Phụ lục 8: Quy trình thực hiện thu hồi giả định...................................... xxiii
9쪽
vii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ A. SƠ ĐỒ STT Tên sơ đồ Nội dung Trang Sơ đồ quản lý tổ chức của công ty cổ phần sữa Việt 1 Sơ đồ 2.1 31 Nam 2 Sơ đồ 2.2 Cơ cấu tổ chức của Xí nghiệp kho vận Hồ Chí Minh 35 B. HÌNH STT Tên hình Nội dung Trang Lịch sử hình thành và phát triển công ty cổ phần sữa 1 Hình 2.1 30 Việt Nam 2 Hình 2.2 Doanh thu và cơ cấu doanh thu Vinamilk năm 2021 32 3 Hình 2.3 Tổng tài sản Vinamilk giai đoạn 2017 - 2021 33 Xí nghiệp kho vận HCM - Công ty cổ phần Sữa Việt 4 Hình 2.4 34 Nam 5 Hình 2.5 Sơ đồ XNKVHCM 39 6 Hình 2.6 Khối lượng nhập xuất qua kho năm 2021 53 7 Hình 2.7 Chi phí trên 1 tấn hàng qua kho – thành phẩm 2021 55 Chi phí trên 1 tấn hàng qua kho – nguyên vật liệu 8 Hình 2.8 55 2021 9 Hình 2.9 Tỷ lệ xuất hàng đúng hạn 2021 56 Tình hình chất lượng dịch vụ khách hàng các 10 Hình 2.10 57 tuyến hàng khô theo tháng 2021 Tình hình chất lượng dịch vụ khách hàng các tuyến 11 Hình 2.11 58 hàng lạnh theo tháng 2021
10쪽
viii STT Tên hình Nội dung Trang 12 Hình 2.12 An toàn lao động tại XNKVHCM 60 Kế hoạch phát triển tới năm 2026 của Cty cổ phần 13 Hình 3.1 67 Sữa Việt Nam
11쪽
ix DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Tên bảng Nội dung Trang 1 Bảng 2.1 Hệ thống nhân sự tại XNKVHCM 37 2 Bảng 2.2 Quy cách chất xếp 42 3 Bảng 2.3 Bảng phương pháp lấy mẫu nhập VPKM,QC 47 4 Bảng 2.4 Khối lượng nhập xuất qua kho năm 2021 54 5 Bảng 2.5 Hiệu quả khai thác kho năm 2021 54 6 Bảng 2.6 Tỷ lệ xuất hàng đúng hạn 56 7 Bảng 2.7 Xuất hàng so với quy định về thời gian năm 2021 58 8 Bảng 2.8 Thống kê hàng thu hồi và hàng thanh lý năm 2021 58
12쪽
x DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT A. DANH MỤC TIẾNG VIỆT STT Từ viết tắt Viết đầy đủ 1 GTGT Giá trị gia tăng 2 NM Nhà máy 3 NVBV Nhân viên bảo vệ 4 NVL Nguyên vật liệu 5 NVTK Nhân viên thủ kho 6 PGH Phiếu giao hàng 7 PTVT Phương tiện vận tải 8 PXKKVCNB Phiếu xuất kho kiêm vận chuyển nội bộ 9 TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh 10 VPKM-QC Vật phẩm khuyến mãi - quảng cáo 11 VTKT Vật tư kỹ thuật 12 XNKVHCM Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh 13 YCKT Yêu cầu kỹ thuật B. DANH MỤC TIẾNG ANH STT Từ viết tắt Viết đầy đủ Nghĩa Tiếng Việt ERP Enterprise Resource Hoạch định nguồn lực doanh 1 Planning nghiệp 2 FEFO First expiry - First out Hạn sử dụng trước xuất trước 3 FIFO First in - First out Hàng nhập trước xuất trước 4 LIFO Last in - First out Vào trước ra sau
13쪽
MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Trong bối cảnh hội nhập toàn cầu như hiện nay, các doanh nghiệp sản xuất vừa có nhiều cơ hội từ việc mở rộng thị trường, vừa đứng trước những thách thức, áp lực về phía đầu vào như: Nguyên vật liệu trở nên khan hiếm hơn và giá cả cao hơn, người lao động muốn tăng lương… các chi phí cố định và chi phí biến đổi tăng làm tổng chi phí sản xuất tăng theo; về phía đầu ra, yêu cầu của khách hàng ngày càng cao; bên cạnh đó, doanh nghiệp còn phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt để tồn tại và phát triển trên thị trường. Để sản phẩm, dịch vụ từ nhà cung cấp đến được tay người tiêu dùng cuối cùng phải trải qua rất nhiều chuỗi hoạt động khác nhau mà ở đó mỗi công đoạn là một mắt xích liên kết với nhau không tách rời, có tác động tương hỗ lẫn nhau. Để quá trình trên được suôn sẻ, doanh nghiệp thu được lợi nhuận như mong muốn, việc quản trị tốt kho hàng sẽ đảm bảo thông suốt quá trình sản xuất, phân phối; đảm bảo được đầu ra sản phẩm kịp thời; đáp ứng tốt đầu vào và đầu ra của chuỗi cung ứng, nhằm giúp cho hoạt động chuỗi cung ứng hiệu quả hơn, góp phần tạo lợi thế cạnh tranh cho công ty trên thị trường. Do đó quản trị kho hàng là một mắt xích to lớn và có vai trò quan trọng trong việc hoàn thành mục tiêu cuối cùng của doanh nghiệp là đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách thuận tiên và tối ưu nhất. Nhà kho ngày nay đóng một vai trò quan trọng hơn bao giờ hết đối với sự thành công hoặc thất bại của các doanh nghiệp. Nhà kho đóng vai trò trung gian quan trọng giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng, ảnh hưởng đến cả chi phí và dịch vụ của chuỗi cung ứng. Trong nỗ lực hợp lý hóa các quy trình chuỗi cung ứng và quản lý chúng hiệu quả hơn, nhiều công ty đã thiết lập các cơ sở sản xuất và nhà kho tập trung trong những thập kỷ qua. Điều này đã dẫn đến việc các nhà kho lớn hơn chịu trách nhiệm phân phối cho nhiều khách hàng khó tính hơn ở một khu vực rộng lớn hơn và do đó, với các quy trình hậu cần nội bộ phức tạp hơn. Kết quả là, việc quản lý các kho hàng phức tạp hơn một cách hiệu quả và hiệu quả đã trở thành một nhiệm vụ đầy thách thức. Do đó, một câu hỏi quan trọng là làm thế nào quản lý kho hàng, với tư cách là một nhóm các quyết định và thủ tục lập kế hoạch và kiểm soát, được tổ chức
앞 13페이지만 표시됩니다. 전체를 보려면 자료를 다운로드하세요.
댓글 (0)
댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨보세요!