HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SỨC KHỎE CỦA LỢN CON SAU CAI SỮA GIAI ĐOẠN 21 – 42 NGÀY TUỔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI CTY NEWHOPE THANH HÓA” Người thực hiện : HÀ THỊ CHÂM MSV : 610363 Lớp : K61CNTYC Khoa : CHĂN NUÔI Người hướng dẫn : GS.TS NGUYỄN XUÂN TRẠCH Bộ môn : Chăn nuôi chuyên khoa HÀ NỘI - 2021 i MỤC LỤC MỤC LỤC .............................................................................................................. i LỜI CAM ĐOAN ................................................................................................. iv LỜI CẢM ƠN ....................................................................................................... v DANH MỤC BẢNG ............................................................................................ vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ ...................................................................................... vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ................................................................ viii Phần I MỞ ĐẦU .................................................................................................. 1 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................ 1 1.2. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU .......................................................................... 2 1.2.1. Mục đích ...................................................................................................... 2 1.2.2. Yêu cầu ........................................................................................................ 2 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU ......................................................................... 3 2.1. CƠ SỞ KHOA HỌC ...................................................................................... 3 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng lợn con ...................................................................... 3 2.1.2 Khả năng điều tiết thân nhiệt của lợn con .................................................... 3 2.1.3 Đặc điểm tiêu hóa của lợn con ..................................................................... 4 2.1.4 Khả năng tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng ............................................ 6 2.1.5 Đặc điểm về khả năng miễn dịch ................................................................. 6 2.1.6 Ảnh hưởng của cai sữa đến sự thay đổi hình thái học của niêm mạc ruột non ở lợn con ............................................................................................. 6 2.1.7 Phương pháp tập cho lợn con ăn sớm .......................................................... 7 2.1.8 Phương pháp cai sữa lợn con ....................................................................... 8 2.2 NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA LỢN CON ................................................ 8 2.2.1 Lượng thức ăn hàng ngày và số lần cho ăn trong ngày ............................... 8 2.2.2 Nhu cầu về năng lượng ................................................................................ 9 2.2.3 Nhu cầu protein và axit amin ..................................................................... 10 2.2.4 Nhu cầu khoáng chất .................................................................................. 11 2.2.5 Nhu cầu gluxit (carbohydrate) ................................................................... 12 2.2.6 Nhu cầu vitamin ......................................................................................... 13 2.2.7 Nhu cầu nước của lợn ................................................................................. 14 ii 2.3 NHU CẦU THỨC ĂN .................................................................................. 15 2.3.1 Thức ăn năng lượng ................................................................................... 15 2.3.2 Thức ăn bổ sung protein ............................................................................. 15 2.3.3 Thức ăn hỗn hợp ..................................................