BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP SẤY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA LÁ MỘT SỐ GIỐNG ỔI GVHD: Th.S ĐẶNG THỊ NGỌC DUNG SVTH : NGUYỄN CÔNG MẪN MAI THỊ HUYỀN TRANG S K L 0 0 9 1 3 6 Tp. Hồ Chí Minh, tháng 08/2022
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116184 ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP SẤY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA LÁ MỘT SỐ GIỐNG ỔI GVHD: Th.S Đặng Thị Ngọc Dung SVTH: Nguyễn Công Mẫn MSSV: 18116184 SVTH: Mai Thị Huyền Trang MSSV: 18116216 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 08/2022
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116184 ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP SẤY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA LÁ MỘT SỐ GIỐNG ỔI GVHD: Th.S Đặng Thị Ngọc Dung SVTH: Nguyễn Công Mẫn MSSV: 18116184 SVTH: Mai Thị Huyền Trang MSSV: 18116216 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 08/2022
LỜI CẢM ƠN Trong quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp đề tài “Ảnh hưởng của phương pháp sấy đến hàm lượng polyphenol tổng và hoạt tính sinh học của lá một số giống ổi” chúng tôi đã có cơ hội được hệ thống lại kiến thức mình đã được các thầy, cô giảng dạy trong suốt 4 năm qua. Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm cũng như các thầy cô quản lý trang thiết bị và phòng thí nghiệm đã tận tình giảng dạy cho chúng tôi và hỗ trợ mọi mặt kể cả kiến thức và động viên tính thần giúp chúng tôi có thể hoàn thành đề tài này. Đặc biệt, chúng tôi chân thành cảm ơn Th.S Đặng Thị Ngọc Dung đã tận tâm hướng dẫn, chỉ dạy, dành nhiều công sức và tạo điều kiện tốt nhất cho chúng tôi trong suốt quá trình thực hiện khóa luận. Quá trình thực hiện đề tài khóa luận, chúng tôi đã cố gắng hết sức để thực hiện tốt nhất nhưng cũng không thể tránh khỏi những sai sót. Chúng tôi rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô để chúng tôi có thể hoàn thành khóa luận tốt nghiệp của mình hoàn thiện hơn. ii
앞 5페이지만 표시됩니다. 전체를 보려면 자료를 다운로드하세요.
댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨보세요!
댓글 (0)
댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨보세요!