1쪽
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Kinh tế đối ngoại MARKETING DU LỊCH CHO SẢN PHẨM DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở MIỀN BẮC VIỆT NAM ThiNganHang.com ThiNganHang.com
자료 내용
2쪽
i MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH................................................ iii LỜI MỞ ĐẦU............................................................................................................1 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ MARKETING DU LỊCH CHO SẢN PHẨM DU LỊCH LÀNG NGHỀ.............................................................................5 1.1. Cơ sở lí luận về Marketing du lịch................................................................5 1.1.1.Khái quát về du lịch.....................................................................................5 1.1.2. Tổng quan về Marketing du lịch ................................................................8 1.2. Giới thiệu chung về làng nghề truyền thống..............................................13 1.2.1. Khái niệm làng nghề và làng nghề thủ công truyền thống.......................13 1.2.2. Đặc điểm của làng nghề thủ công truyền thống.......................................14 1.2.3. Làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam.............................................16 1.3.Tổng quan về hoạt động Marketing du lịch cho du lịch làng nghề truyền thống16 1.3.1. Khái quát về du lịch làng nghề truyền thống ...........................................16 1.3.2. Khái quát Marketing du lịch cho du lịch làng nghề truyền thống ...........17 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở MIỀN BẮC............................................................29 2.1. Tổng quan về thị trường du lịch làng nghề ở miền Bắc............................29 2.2. Hoạt động Marketing du lịch tại làng nghề gốm Bát Tràng ....................33 2.2.1. Thực trạng du lịch tại làng gốm Bát Tràng ............................................33 2.2.2. Hoạt động phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu..........39 ThiNganHang.com2.2.3. Thực trạng triển khai hoạt động Marketing cho du lịch làng gốm Bát Tràng ..................................................................................................................39 2.3. Thực trạng hoạt động Marketing du lịch làng nghề gốm Chu Đậu tỉnh Hải Dương ....................................................................................................................46 2.3.1. Thực trạng du lịch...................................................................................46 2.3.2. Hoạt động phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu.........50 2.3.3. Thực trạng triển khai hoạt động Marketing.............................................51 ThiNganHang.com
3쪽
ii CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG HOẠT ĐỘNG MARKETING DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở MIỀN BẮC............................................................59 3.1. Quan điểm, mục tiêu hoạt động Marketing du lịch...................................59 3.1.1. Định hướng phát triển du lịch làng nghề truyền thống ở miền Bắc ........59 3.1.2. Mục tiêu phát triển du lịch làng nghề truyền thống ở miền Bắc..............59 3.2. Định hướng hoạt động Marketing du lịch cho sản phẩm làng nghề truyền thống ở miền Bắc.....................................................................................61 3.2.1. Điều kiện áp dụng hoạt động Marketing du lịch đối với sản phẩm du lịch làng nghề truyền thống.......................................................................................61 3.2.2. Đề xuất hoạt động Marketing...................................................................64 3.2.3. Hoàn thiện cơ sở vật chất phục vụ du lịch...............................................75 KẾT LUẬN..............................................................................................................79 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO...............................................................80 ThiNganHang.com ThiNganHang.com
4쪽
iii DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH Tên bảng biểu, sơ đồ, hình ảnh Trang Sơ đồ 1.1: Các kênh phân phối và cấu trúc kênh phân phối. 20 Sơ đố 1.2: Quy trình phát triển sản phẩm mới. 24 Hình 2.1: Gốm sứ Bát Tràng. 35 Hình 2.2: Gốm sứ Chu Đậu. 48 Bảng 2.1: Lượng khách du lịch đến làng gốm Chu Đậu giai đoạn 49 2010 – 2014. Bảng 2.2: Lao động trong các đơn vị kinh doanh du lịch tỉnh Hải 54 Dương năm 2014 Bảng 2.3: Tỉ lệ du khách biết đến làng gốm Chu Đậu 56 Bảng 2.4: Tỉ lệ khách biết làng gốm Chu Đậu qua các hình thức 57 quảng cáo ThiNganHang.com ThiNganHang.com
5쪽
1 LỜI MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Hiện nay, cùng với sự phát triển kinh tế - xã hội, nhu cầu du lịch ngày càng trở nên không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của con người, đặc biệt là ở các nước phát triển. Du lịch - một ngành kinh tế năng động của mọi nền kinh tế, phát triển với tốc độ ngày càng nhanh trên phạm vi toàn thế giới. Du lịch đã và đang trở thành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của nhiều nước. Sự tăng trưởng mạnh mẽ của ngành du lịch đã thu hút một lực lượng lao động đông đảo trên khắp thế giới, mang lại lợi ích to lớn về nhiều mặt, là đòn bầy thúc đẩy sự phát triển của một loạt các ngành khác như vận tải, bưu điện, thương nghiệp, tài chính, các hoạt động phục vụ sinh hoạt cá nhân, các dịch vụ phục vụ nhu cầu giải trí, các hoạt động văn hóa thể thao...Mặt khác, hoạt động du lịch còn có tác dụng tăng cường các mối quan hệ xã hội, tình hữu nghị và sự hiểu biết lẫn nhau giữa các dân tộc, các quốc gia. Do đó, ngày nay không thể không nhận thấy ảnh hưởng to lớn của du lịch đối với nền kinh tế thế giới. Cùng với sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch không thể không kể đến vai trò to lớn của hoạt động marketing du lịch. Có thể nói, việc vận dụng marketing du lịch trong ngành du lịch là điều cực kì quan trọng và cần thiết đặc biệt là trong bối cảnh thị trường đang ngày càng mở rộng trong xu thế hội nhập quốc tế, kéo theo là sự cạnh tranh cao độ như hiện nay của ngành du lịch. Hoạt động marketing du lịch phân tích các cơ hội, phân khúc và chọn thị trường phù hợp. Phân tích tình hình hoạt động marketing du lịch nhằm đánh giá những mặt mạnh - yếu, cơ hội - thách thức của địa phương trước xu thế phát triển. Hiện nay, hoạt động Marketing du lịch đang ngày được quan tâm và đề cập như là một trong những biện pháp hữu hiệu nhất để phát triển ngành du lịch. ThiNganHang.com11 nhóm nghề chính là sơn mài, gốm sứ, thêu ren, mây tre đan, cói dệt, giấy, tranhVới di sản làng nghề phong phú với khoảng 3000 làng nghề thủ công thuộc dân gian, gỗ, đá, kim khí, Việt Nam hàm chứa trong mình những tiềm năng quý giá để phát triển ngành du lịch đặc biệt là phát triển loại hình du lịch làng nghề truyền thống - một loại hình du lịch có sức hấp dẫn bởi phát triển loại hình du lịch này là hướng phát triển du lịch bền vững. Bên cạnh những lợi ích nhất định về kinh tế, loại hình du lịch này còn mang lại những lợi ích to lớn về văn hóa - xã hội, góp phần gìn giữ, bảo tồn những giá trị văn hóa đặc trưng của các vùng miền khác nhau. ThiNganHang.com
6쪽
2 Tuy nhiên, cho đến nay, làng nghề truyền thống ở Việt Nam vẫn chưa khai thác được triệt để và hiệu quả những tiềm năng và lợi thế của mình để đưa ngành du lịch làng nghề khởi sắc và cất cánh. Hoạt động Marketing du lịch mang hình thức tự phát, chưa nghiên cứu và đưa ra một cách có hệ thống và khoa học. Trước thực trạng đó, người viết đã lựa chọn đề tài “Marketing du lịch cho sản phẩm du lịch làng nghề truyền thống ở miền Bắc Việt Nam” với mong muốn góp phần quảng bá hình ảnh làng nghề truyền thống trong nhận thức của du khách nhằm phát triển loại hình du lịch làng nghề. 2. Tình hình nghiên cứu Cuốn Giáo trình Marketing du lịch do PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh và TS Nguyễn Đình Hòa đã hệ thống hóa những khái niệm, đặc điểm căn bản nhất của Marketing du lịch; hình thành các kỹ năng quản trị Marketing, nghiên cứu Marketing, lập kế hoạch Marketing và thực hiện các hoạt động Marketing, kiểm soát các hoạt động Marketing tại các điểm, khu, đô thị du lịch và doanh nghiệp du lịch. Tuy không cụ thể hóa cho sản phẩm du lịch làng nghề nhưng hệ thống lý thuyết mà tác phẩm mang lại là cơ sở vững chắc, tính học thuật cho người viết tham khảo và ứng dụng. Hội thảo “Phát triển làng nghề gắn với du lịch” diễn ra vào sáng ngày 26/09/2012 được diễn ra tại thành phố Nam Định nhằm đánh giá thực trạng và đưa ra giải pháp phát triển du lịch làng nghề. Tại hội thảo, các đại biểu đều cho rằng trong xu thế hội nhập và mở cửa, làng nghề truyền thống dần khẳng định vị trí quan trọng trong đời sống kinh tế đặc biệt phát triển du lịch làng nghề là con đường hữu hiệu để góp phẩn quảng bá hình ảnh, thương hiệu quốc gia. Hội thảo cũng đánh giá cao tiềm năng của du lịch làng nghề tại Việt Nam và vai trò mà việc phát ThiNganHang.comtriển du lịch làng nghề mang lại. Tuy nhiên, thực tế cho thấy hoạt động du lịchnước ta nhiều hạn chế cần khắc phục: sản phẩm làng nghề tuy nhiều, phong phú nhưng ít sản phẩm có thương hiệu mang tầm quốc gia và quốc tế; các địa phương chưa có chủ trương, cơ chế, chính sách phù hợp để phát triển du lịch làng nghề; công tác quản lý lỏng lẻo, chồng chéo; cơ sở hạ tầng cũng như nguồn nhân lực tại các làng nghề còn thiếu và yếu... Bài nghiên cứu với đề tài “Làng nghề truyền thống Hải Phòng với việc phát triển du lịch” của tác giả Vũ Thị Thu Hà, 2012 có đề cập đến hoạt động du lịch ThiNganHang.com
7쪽
3 làng nghề. Bài viết đã phân tích kĩ vai trò của làng nghề đối với việc phát triển du lịch. Có thể nói, làng nghề truyền thống là trung tâm thu hút khách du lịch và có tác động mạnh mẽ tới ngành du lịch trong tương lai. Các bài viết có nói về sự đa dạng về làng nghề truyền thống ở nước ta qua đó cũng nói lên sự đa dạng phong phú đầy tiềm năng để phát triển du lịch làng nghề. Bên cạnh đó, bài viết cũng phân tích rõ thực trạng việc phát triển du lịch làng nghề. Bằng việc cung cấp và phân tích số liệu, có thể nói du lịch làng nghề truyền thống trên thực tế đã thu hút một lượng du khách đáng kể nhưng vẫn chỉ là những nỗ lực tự phát, chưa hình thành được cách làm chuyên nghiệp. Qua đó người đọc có cái nhìn khách quan về sự phát triển của loại hình du lịch làng nghề. Những công trình trên chỉ mới khái quát được tiềm năng, thực trạng và đưa ra một vài giải pháp phát triển du lịch làng nghề truyền thống. Bài khóa luận được thực hiện sẽ đưa ra được hoạt động Marketing du lịch cho sản phẩm du lịch làng nghề truyền thống một cách thiết thực và hiệu quả. Đó là nội dung mà những công trình khoa học đi trước chưa đi sâu nghiên cứu. 3. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động Marketing du lịch cho sản phẩm du lịch làng nghề tại một số làng nghề điển hình: làng gốm Bát Tràng (Hà Nội), làng gốm Chu Đậu (Hải Dương). Không gian nghiên cứu: Làng gốm Bát Tràng, làng gốm Chu Đậu là không gian nghiên cứu tập trung của khóa luận. Ngoài ra, để có cái nhìn tổng quan về hoạt động du lịch làng nghề cũng như thực trạng Marketing du lịch, đề tài cũng mở rộng nghiên cứu các làng nghề truyền thống ở miền Bắc. Thời gian nghiên cứu: Bài viết nghiên cứu hoạt động Marketing du lịch làng ThiNganHang.comnghề trong khoảng thời gian từ năm 2010 tới nay.Kết quả nghiên cứu sẽ được ứng dụng cho các doanh nghiệp du lịch trong việc đưa ra và thực hiện hoạt động Marketing du lịch nhằm phát triển loại hình du lịch làng nghề truyền thống cho xứng đáng với tiềm năng du lịch vốn có của nó. 4. Phương pháp nghiên cứu Khóa luận sử dụng các phương pháp: Thu thập thông tin thứ cấp: phân tích, tổng hợp, xử lý ... các thông tin, số liệu từ các nguồn tài liệu đáng tin cậy như: sách, báo, tạp chí, websites... ThiNganHang.com
8쪽
4 Thu thập thông tin sơ cấp: khảo sát điều tra xã hội học, phỏng vấn cá nhân trực tiếp với các đối tượng có liên quan. Tiến hành tổng hợp, so sánh, đối chiếu và phân tích thông tin, số liệu... 5. Mục đích và mục tiêu nghiên cứu Mục đích nghiên cứu của khóa luận nhằm phân tích và đánh giá hoạt động Marketing du lịch tại một số làng nghề tiêu biểu ở miền Bắc, từ đó đưa ra những định hướng Marketing du lịch nhằm thu hút khách du lịch đến với làng nghề truyền thống. Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận bao gồm: Xây dựng cơ sở lý luận về vấn đề Marketing du lịch làng nghề truyền thống. Tìm hiểu và đánh giá hoạt động Marketing du lịch của sản phẩm du lịch làng nghề truyền thống tại một số làng nghề tiêu biểu. Định hướng hoạt động Marketing du lịch nhằm phát triển du lịch làng nghề truyền thống ở miền Bắc. 6. Kết cấu đề tài nghiên cứu Ngoài danh mục từ viết tắt, danh mục sơ đồ và bảng biểu, nội dung của khóa luận được trình bày trong ba chương: Chương 1: Cơ sở lí luận về Marketing du lịch cho sản phẩm du lịch làng nghề. Chương 2: Thực trạng hoạt động Marketing du lịch làng nghề truyền thống ở miền Bắc. Chương 3: Định hướng hoạt động Marketing du lịch làng nghề truyền thống ở miền Bắc. Người viết xin gửi lời cảm ơn đến Ths. Phạm Văn Chiến đã nhiệt tình hướng dẫn và giúp người viết hoàn thành được bài khóa luận này. Trong quá trình nghiên cứu, khóa luận không thể tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót. Vì vậy, ThiNganHang.comngười viết rất mong nhận được sự đóng góp, giúp đỡ của thầy cô và bạn đọc đểhoàn thiện đề tài một cách đầy đủ và chính xác hơn. ThiNganHang.com
앞 8페이지만 표시됩니다. 전체를 보려면 자료를 다운로드하세요.
댓글 (0)
댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨보세요!