Facebook: @ www.facebook.com/ S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 1 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khoá luận này, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới sự hướng dẫn tận tình, sự quan tâm, giúp đỡ của Ths. Dương Thị Hồng Nhung, người đã trực tiếp hướng dẫn, góp ý và cung cấp những kiến thức bổ ích để em hoàn thành khoá luận tốt nghiệp của mình một cách tốt nhất. Em chân thành cảm ơn Thầy, Cô trong khoa Khách sạn – Du lịch trường Đại học Thương Mại đã tận tình truyền đạt kiến thức trong những năm em học tập. Vốn kiến thức đó là nền tảng cho quá trình nghiên cứu khoá luận của em và còn là hành trang quý báu để em có thể bước vào cuộc sống một cách vững chắc và tự tin. Em xin cảm ơn Sunrise Hoi An Beach Resort, Quảng Nam đã tiếp nhận em vào thực tập trong thời gian qua để em có điều kiện tiếp xúc với thực tiễn và áp dụng những kiến thức mình đã học vào thực tế. Em cũng xin cảm ơn tất cả các anh chị trong các bộ phận đã tận tình chỉ bảo và tạo điều kiện cho em tìm hiểu, học hỏi kinh nghiệm và cung cấp những thông tin cần thiết giúp em nghiên cứu, tổng hợp và hoàn thành bài khoá luận tốt nghiệp với đề tài: “Hoàn thiện chương trình đào tạo nhân lực buồng tại Sunrise Hoi An Beach Resort, Quảng Nam ”. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Thúy Facebook: @ www.facebook.com/ S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 2 DANH MỤC BẢNG, BIỂU, HÌNH VẼ Số bảng Tên bảng Trang Bảng 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của Sunrise Hoi An Beach Resort năm 2014 và năm 2015. 21 Bảng 2.2 Tình hình nhân lực buồng tại Sunrise Hoi An Beach Resort năm 2015 25 Bảng 2.3 Nhu cầu đào tạo nhân lực buồng tại Sunrise Hoi An Beach Resort năm 2015 27 Bảng 2.4 Chi phí đào tạo tại Sunrise Hoi An Beach Resort năm 2015 30 Bảng 2.5 Các phương pháp triển khai đào tạo nhân lực buồng tại Sunrise Hoi An Beach Resort năm 2015 31 Bảng 3.1 Mục tiêu kinh doanh của Sunrise Hoi An Beach Resort năm 2016 38 Hình 2.1 Mô hình cơ cấu tổ chức của Sunrise Hoi An Beach Resort 19 Facebook: @ www.facebook.com/ S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 3 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Diễn giải NXB Nhà xuất bản TT Thông tư BVHTTDL Bộ Văn hoá Thể thao Du lịch WTO World Trade Organization GT Giới tính SL Số lượng TNDN Thu nhập doanh nghiệp ĐH Đại học CĐ Cao đẳng KS Khách sạn DV Dịch vụ KH Kế hoạch TH Thực hiện