P H Ạ M LÊ D Ầ N - Đ Ặ N G Q U Ố C P H Ú PGS. T& PHẠM LÊ DẰN GS. T& ĐẶNG QUỐC PHÚ (Tái bản lân thứ bảy) ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯNG TAM HỌC L I Ệ U NHÀ XUẤT BẨN GIÁO Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN DỤC http://www.lrc-tnu.edu.vn 2006/CXB/49 -1860/GD Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN M ã số: 7B240T6-DAI http://www.lrc-tnu.edu.vn LÒI NÓI ĐẦU (Lần xuất bản thứ 4) Từ năm 1991, Nhà xuất bản Giáo dục đã xuất bản cuốn bài giảng "Cơ sờ kỉ thuật nhiệt". Để có tài liệu hoàn chỉnh và dòng bộ, chúng tôi biên soạn cuốn "Bài tập Cơ sỏ kỉ thuật nhiệt", đã xuất bản vào các năm 1992, 1995, 1998 uà lần này xin tái bản có bổ sung và sửa chữa. Sách gồm hai phần : Phần "Nhiệt động kỉ thuật" có 5 chương do PGS. PTS. Phạm Lê Dần, nguyên Chù tịch Hội đồng môn học Kỉ thuật nhiệt của Bộ Giáo dục và Đào tạo biên soạn uà phàn "Truyền nhiệt" có 4 chương do GS. TS. Đặng Quốc Phú, hiện là Chủ nhiệm Bộ môn Máy lạnh và Thiết bị nhiệt trường Đại học Bách khoa Hà Nội biên soạn. Mỗi chương đều có phần tóm tát lý thuyết, công thức, đè bài, đáp'số, và nhiều b ài có hướng dẫn, cuối sách có phàn phụ lục cung cấp đủ số liệu cần thiết đế làm bài tập. Các bài tập có nhiêu mức độ khác nhau, nên cuốn sách còn có thề dùng cho các trường trung cấp kỉ thuật, cao đẳng, và cũng có thể dùng cho sinh viên các ngành học sâu, học viên cao học, hoặc nghiên cứu sinh thuộc ngành nhiẹt. Chúng tôi dã hết sức cố gắng kế thừa, cập nhật những kinh nghiêm tốt ờ trong nước củng như ngoài nước, dã sửa chữa sau các làn xuất bản, nhưng chác vẫn không tránh khỏi những thiếu sót và nhầm lẫn nhỏ. ý Chúng kiến. tôi rát vui mừng Xin chăn thành khi cảm an bạn dược bạn dọc sử dụng và góp dọc. Các tác giả 3 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn PHẦN MỘT NHIỆT ĐỘNG Kĩ THUẬT CHƯƠNG Ì NHỮNG KHÁI NIỆM CO BẤN VÀ PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI CỦA M Ô I CHÁT Ỏ PHA KHÍ A - TÓM TẮT NỘI DUNG 1. Định luật pha của Gibbs V = c + 2 - p (1-10) V - số t h ô n g số độc lập t ố i t h i ể u cần t