1 BỘ CÔNG THƯƠNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG Tên đề tài: Tuyển chọn và khảo sát đặc điểm đối kháng Colletotrichum siamense của vi khuẩn Bacillus spp. Mã số đề tài: 21.2SHTP01 Chủ nhiệm đề tài: Nguyễn Thị Diệu Hạnh Đơn vị thực hiện: Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh – 3/2023 Tp. Hồ Chí Minh, ........… 2 LỜI CÁM ƠN Chúng tôi xin chân thành cảm ơn: - Trường Đại học Công Nghiệp Tp. HCM đã hỗ trợ kinh phí cho đề tài. - Phòng Quản lý Khoa học và Hợp tác Quốc tế đã hỗ trợ chúng tôi trong việc hoàn thành hồ sơ đề cương cũng như nghiệm thu đề tài. - Ban lãnh đạo cũng như bộ phận quản lý Phòng thí nghiệm của Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Công Nghiệp Tp. HCM đã tạo điều kiện để các thí nghiệm được thực hiện. - Phòng thí nghiệm Vi sinh vật học, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Công Nghiệp Tp. HCM đã cung cấp các giống vi sinh vật cho nghiên cứu này. - Các em Học viên – Sinh viên đang nghiên cứu và học tập tại Phòng thí nghiệm Công nghệ Vi sinh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Công Nghiệp Tp. HCM đã tham gia thực hiện các thí nghiệm trong đề tài. 3 PHẦN I. THÔNG TIN CHUNG I. Thông tin tổng quát 1.1. Tên đề tài: Tuyển chọn và khảo sát đặc điểm đối kháng Colletotrichum siamense của vi khuẩn Bacillus spp. 1.2. Mã số: 21.2SHTP01 1.3. Danh sách chủ trì, thành viên tham gia thực hiện đề tài TT Họ và tên (học hàm, học vị) Đơn vị công tác Vai trò thực hiện đề tài 1 TS. Nguyễn Thị Diệu Hạnh Viện CNSH&TP￾Trường ĐHCN Tp. HCM Chủ nhiệm đề tài thực hiện các nội dung: - Tuyển chọn các chủng vi khuẩn thuộc chi Bacillus có khả năng đối kháng C. siamense - Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố nhiệt độ, pH, protease lên hoạt tính đối kháng của dịch nuôi cấy của các chủng vi khuẩn tuyển chọn được. - Viết đề cương chi tiết - Chịu trách nhiệm tổng thể về tất cả các thí nghiệm trong đề tài - Viết báo cáo tổng kết đề tài, viết bài báo khoa học 2 TS. Phạm Tấn Việt Viện CNSH&TP - Trường ĐHCN Tp. HCM - Kiểm tra hiệu quả ức chế C. siamense của dịch vi khuẩn trong điều kiện in situ - Khảo sát ảnh hưởng của dịch nuôi cấy của các chủng vi khuẩn lên hệ sợi tơ nấm C. siamense 3 TS. Nguyễn Ngọc Ẩn Viện CNSH&TP - Trường ĐHCN Tp. HCM - Tuyển chọn các chủng vi khuẩn thuộc chi Bacillus có khả năng đối kháng C. siamense - Khảo sát ảnh hưởng của dịch nuôi cấy của các chủng vi khuẩn lên hệ sợi tơ nấm C. siamense - Xử lý số liệu. 4 Mã Thị Anh Thư CHSH9A- Viện CNSH&TP -Trường ĐHCN Tp. HCM - Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố nhiệt độ, pH, protease lên hoạt tính đối kháng của dịch nuôi cấy của các chủng vi khuẩn tuyển chọn được 1.4. Đơn vị chủ trì: Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 1.5. Thời gian thực hiện: