KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Kinh tế Đối ngoại ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU DỊCH VỤ DU LỊCH ẨM THỰC TẠI HÀN QUỐC VÀ BÀI HỌC CHO VIỆT NAM TrongHieuKCT Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU........................................................................................................1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỊCH VỤ, DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH ẨM THỰC .....................................................................................4 1.1. Tổng quan về dịch vụ và xuất khẩu dịch vụ............................................4 1.1.1. Tổng quan về dịch vụ...........................................................................4 1.1.2. Tổng quan về xuất khẩu dịch vụ...........................................................8 1.2. Tổng quan về dịch vụ du lịch và xuất khẩu dịch vụ du lịch .................10 1.2.1. Tổng quan về dịch vụ du lịch .............................................................10 1.2.2. Tổng quan về xuất khẩu dịch vụ du lịch .............................................14 1.3. Tổng quan về dịch vụ du lịch ẩm thực ..................................................15 1.3.1. Khái niệm liên quan dịch vụ du lịch ẩm thực .....................................15 1.3.2. Phân biệt du lịch ẩm thực và du lịch văn hóa.....................................18 1.3.3. Vai trò của ẩm thực vào hoạt động xuất khẩu dịch vụ du lịch ............18 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU DỊCH VỤ DU LỊCH ẨM THỰC TẠI HÀN QUỐC ..................................................................21 2.1. Giới thiệu về Hàn Quốc và những điều kiện thuận lợi phát triển dịch vụ du lịch ẩm thực............................................................................................21 2.1.1. Giới thiệu về Hàn Quốc và du lịch Hàn Quốc ....................................21 2.1.2. Những điều kiện thuận lợi phát triển dịch vụ du lịch ẩm thực ............24 2.2. Thực trạng xuất khẩu dịch vụ du lịch ẩm thực tại Hàn Quốc .............34 2.2.1. Số lượng khách du lịch tới Hàn Quốc ................................................34 2.2.2. Doanh thu của ngành du lịch tại Hàn Quốc .......................................36 2.2.3. Chi tiêu của ngành du lịch tại Hàn Quốc ...........................................40 2.3. Chính sách phát triển dịch vụ du lịch ẩm thực Hàn Quốc ...................40 2.3.1. Đa dạng hóa về các loại hình du lịch ẩm thực ...................................41 2.3.2. Chiến lược marketing cho du lịch ẩm thực.........................................43 2.3.3. Các hoạt động xúc tiến du lịch ẩm thực Hàn Quốc ............................44 2.3.4. Hỗ trợ về pháp luật và tài chính trong việc thúc đẩy ẩm thực Hàn.....47 2.4. Đánh giá ..................................................................................................49 TrongHieuKCT Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU 2.4.1. Thành tựu đạt được............................................................................49 2.4.2. Những điểm cần khắc phục ................................................................50 CHƯƠNG 3: BÀI HỌC RÚT RA TỪ KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN XUẤT KHẨU DỊCH VỤ DU LỊCH ẨM THỰC HÀN QUỐC VÀ ĐỀ XUẤT CHO VIỆT NAM.................................................................................................52 3.1. Giới thiệu về hoạt động xuất khẩu dịch vụ du lịch ẩm thực tại Việt Nam 52 3.1.1. Những điều kiện thuận lợi phát triển dịch vụ du lịch ẩm thực ............52 3.1.2. Thực trạng xuất khẩu dịch vụ du lịch tại Việt Nam.............................62 3.1.3. Chính sách phát triển hoạt động xuất khẩu dịch vụ du lịch ẩm thực tại Việt Nam.........................................................................................................64 3.2. Bài học kinh nghiệm từ hoạt động xuất khẩu dịch vụ du lịch ẩm thực của Hàn Quốc ...................................................................................................68 3.2.1. Bài học kinh nghiệm phát triển đa dạng các loại hình ẩm thực ...