TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP Chủ biên: TS. Bùi Liên Hà Những ngƣời tham gia: PGS.TSKH. Nguyễn Văn Minh ThS. Nguyễn Thế Anh ThS. Đào Minh Anh Hà Nội 2013 2 CHƢƠNG I NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP I. Câu hỏi đúng sai Các phát biểu dưới đây đúng hay sai? 1. Mục tiêu của quản trị tác nghiệp là giảm tối đa chi phí sản xuất cho doanh nghiệp. 2. Quản trị sản xuất là đƣa ra những chiến thuật nhằm thực hiện chiến lƣợc sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. 3. Trong sản xuất gián đoạn máy móc đƣợc bố trí theo hƣớng chuyên môn hóa chức năng. 4. Sản xuất hàng loạt có đặc điểm là số lƣợng và chủng loại tƣơng đối nhiều. 5. Sản xuất theo dây chuyền có khả năng tự động hoá cao. 6. Đối với quá trình cung cấp dịch vụ, chất lƣợng sản phẩm khó lƣợng hóa và đƣợc đánh giá một cách chủ quan. 7. ERP(Enterprise Resourses Planning) là hệ thống hoạch định nguồn nguyên vật liệu cho doanh ngiệp. 8. Đối với những doanh nghiệp sản xuất những sản phẩm có tính chất mùa vụ thì việc dự trữ sản phẩm là cần thiết. 9. Điểm khác nhau cơ bản nhất giữa quá trình sản xuất và quá trình cung cấp dịch vụ là mối quan hệ giữa nhà sản xuất/cung cấp dịch vụ và khách hàng. 3 10. Xu hƣớng của quản trị sản xuất hiện đại là chú trọng đến phát triển bền vững. II. Câu hỏi lựa chọn đáp án đúng 1. Đặc điểm của sản xuất hàng loạt là a. Thời gian sản xuất dài và khối lƣợng công việc nhỏ. b. Thời gian sản xuất ngắn, khối lƣợng công việc lớn. c. Số lƣợng sản phẩm sản xuất lớn. d. Cả A và C đều đúng. 2. Sản xuất theo kiểu dự án có đặc điểm a. Sản phẩm là duy nhất và quá trình sản xuất không lặp lại. b. Số lƣợng sản phẩm nhiều và quá trình sản xuất không lặp lại. c. Số lƣợng sản phẩm nhiều quá trình sản xuất lặp lại. d. Sản phẩm là duy nhất và quá trình sản xuất lặp lại. 3. Đặc điểm của sản xuất hàng khối là A. Số lƣợng và chủng loại sản phẩm sản xuất nhiều. B. Số lƣợng và chủng loại sản phẩm sản xuất ít. C. Số lƣợng sản phẩm rất nhiều nhƣng ít chủng loại. D. Số lƣợng sản phẩm ít nhƣng nhiều chủng loại. 4. Đầu ra của quá trình sản xuất là A. Hàng hoá và dịch vụ.